Miongoni mwa anuwai anuwai ya cutlets ya nyama, kuku huchukuliwa kama moja ya lishe na inayofanana na mwili. Na pamoja na uyoga, cutlets ya kuku huwa iliyosafishwa zaidi, ya kitamu na ya kunukia.
Ni muhimu
-
- kuku mzima;
- mkate mweupe nusu;
- 200 g kavu au 400 g uyoga safi;
- Kitunguu 1 kikubwa;
- chumvi na pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka uyoga kavu kwa kupikia cutlets kuku katika maji. Baada ya masaa machache, watoe nje na uwape. Ikiwa unaamua kutumia uyoga mpya wa mwitu au champignon kwa cutlets za kupikia, safisha tu na uzivue.
Hatua ya 2
Kata uyoga kwenye vipande nyembamba na unganisha na vitunguu vilivyokatwa vizuri. Kaanga mchanganyiko kwenye mafuta ya mboga hadi upikwe.
Hatua ya 3
Tenganisha nyama ya kuku kutoka mifupa na uikate vipande vipande. Gawanya vitunguu katika sehemu kadhaa. Kwa fomu hii, bidhaa hizi zitakuwa rahisi zaidi kuweka kwenye grinder ya nyama.
Hatua ya 4
Kata ukoko kutoka kwa mkate, na ukate makombo iliyobaki vipande vikubwa, loweka ndani ya maji kwa dakika 5, kisha bonyeza vizuri.
Hatua ya 5
Sasa fanya nyama iliyokatwa kutoka kwa bidhaa zilizoandaliwa. Kusaga kuku, mkate mkate na kitunguu na grinder ya nyama. Changanya mchanganyiko unaosababishwa hadi laini, ongeza chumvi na pilipili kwake.
Hatua ya 6
Anza kuunda cutlets. Tengeneza mkate wa mviringo kutoka kwa nyama iliyokatwa, na uweke uyoga kujaza katikati. Jiunge na kingo za pellet. Ili kuwapa cutlets sura nzuri ya mviringo, pindua mikono yako kwa upole.
Hatua ya 7
Kaanga cutlets pande zote mbili juu ya moto mkali. Kisha funika sufuria na kifuniko, punguza moto na kaanga patties hadi ipikwe.
