Ng'ombe chini ya kanzu ya uyoga ni sahani kubwa ya moto, ambayo inafaa kwa meza ya sherehe na ya kila siku. Imeandaliwa kwa urahisi na haraka, lakini inageuka kuwa ya kitamu sana na isiyo ya kawaida sana.
Ni muhimu
-
- Nyama ya nyama (massa) - gramu 600;
- champignons ya kuchemsha - gramu 200;
- vitunguu - kipande 1;
- jibini ngumu - gramu 100;
- chumvi na pilipili kuonja;
- wiki kulawa;
- siagi - 70 gramu.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya ng'ombe kabisa, toa tendons na filamu, na ukate vipande vidogo takriban sentimita 3 nene.
Hatua ya 2
Piga kila kipande vizuri ili kiwe nyembamba.
Hatua ya 3
Kisha, paka mafuta na chumvi na pilipili pande zote mbili na kaanga kwenye mafuta ya mboga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Nyama haina haja ya kuletwa kwa utayari kamili, kwani tayari itafikia tanuri.
Hatua ya 4
Weka nyama iliyokaangwa kutoka kwenye sufuria, na kwenye mafuta iliyobaki, paka vitunguu ukate pete nyembamba za nusu.
Hatua ya 5
Kata uyoga uliochemshwa kwenye maji yenye chumvi kwa vipande vidogo.
Hatua ya 6
Sasa, weka nyama kwenye safu nyembamba kwenye karatasi ya kuoka, halafu weka kila kipande kwanza kitunguu kilichokaangwa kidogo, uyoga kidogo, na funika kila kitu juu na jibini iliyokunwa kwenye grater iliyosagwa.
Hatua ya 7
Sasa, weka nyama kwenye safu nyembamba kwenye karatasi ya kuoka, kisha weka kila kipande kwanza kitunguu kilichokaangwa kidogo, uyoga kidogo, na funika kila kitu hapo juu na jibini iliyokunwa kwenye grater iliyosagwa.
Hatua ya 8
Sahani yoyote ya upande ni kamili kwa nyama ya nyama chini ya kanzu ya uyoga.
Hatua ya 9
Pamba na mimea safi kabla ya kutumikia.
