Kutia ni sahani ya sherehe ya Slavs ya Mashariki, uji wa nafaka na asali na viongeza vingine tamu. Kutia huliwa kwenye maadhimisho, na pia wakati wa Krismasi. Jioni ya kabla ya likizo, wavulana na wasichana huvaa hofu kuzunguka kijiji, kuimba nyimbo, kuwatendea majirani zao hofu na kupokea zawadi nzuri kutoka kwao kwa likizo.
Ni muhimu
-
- Kwa hofu rahisi ya ngano ya Krismasi:
- 300 g ya mboga za ngano;
- Lita 1 ya maziwa;
- 500 ml cream;
- 200 ml ya maji;
- 200 ml ya asali.
- Kwa kutya Krismasi na mbegu za poppy:
- Kikombe 1 cha ngano iliyohifadhiwa
- glasi nusu ya poppy;
- glasi nusu ya karanga;
- glasi nusu ya asali ya kioevu;
- Glasi 1 ya zabibu
- Kwa mchele wa Krismasi:
- 500 g ya mchele;
- 200 g mlozi;
- Zabibu 500 g;
- 100 g sukari ya icing;
- mdalasini;
- karafuu;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ngano rahisi ya Krismasi Kutya Changanya maji na maziwa kwenye sufuria yenye ukuta mzito, chemsha, ongeza ngano za ngano kwenye mchanganyiko unaochemka, upika hadi upole, ongeza cream, asali, koroga vizuri, toa kutoka kwa moto na funika vizuri. Funga sufuria kwenye kitambaa chenye joto, acha upike hadi kitambaa kitakapopoa.
Hatua ya 2
Kutia Krismasi na mbegu za poppy Loweka ngano usiku kucha katika maji baridi, suuza mara kadhaa hadi maji yanayotiririka yawe wazi, weka sufuria ya chuma na mimina maji kwa uwiano wa sehemu 1 ya nafaka kwa sehemu 2 za maji, chumvi, kupika juu ya moto mdogo kwa karibu saa, uji uliotengenezwa tayari lazima uwe kioevu. Mimina maji ya moto juu ya mbegu za zabibu na zabibu, chaza karanga, uzivue, ukate na kaanga kidogo kwenye sufuria kavu ya kukaanga.
Hatua ya 3
Weka mbegu za poppy na zabibu kwenye colander isiyo na kina sana ili kuzuia kutoa mbegu za poppy. Futa mbegu za poppy na zabibu, weka mbegu za poppy kwenye blender na ukate kwa kasi kamili ili kutoa maziwa. Pasha asali katika umwagaji wa maji, mimina ndani ya uji, kisha ongeza karanga, zabibu, mbegu za poppy, changanya kabisa.
Hatua ya 4
Mchele wa Krismasi kutia Panga mchele, suuza na maji ya bomba, kavu, weka kwenye sufuria, funika na maji baridi ya kuchemsha, chemsha, futa kwenye colander na suuza na maji baridi tena. Mimina lita 2 za maji, pika bila kuchochea mpaka zabuni, futa maji, punguza mchele. Mimina maji ya moto juu ya lozi, toa ngozi, ponda kwenye chokaa na paka na sukari, na kuongeza kijiko 1 cha maji kwa kila kijiko cha mlozi.
Hatua ya 5
Punguza zabibu na maji ya moto, acha kwa dakika 10, futa maji, kausha zabibu. Changanya karanga na sukari na zabibu, ongeza kwenye mchele, nyunyiza karafuu na mdalasini, changanya vizuri, weka sahani bapa, gorofa na uinyunyize sukari ya unga.
