Kwa sababu fulani, mama wengi wa nyumbani hunyima usikivu wa maandalizi kulingana na cauliflower. Na bure kabisa. Vitafunio vya Cauliflower ni afya, ladha, na ladha.
Ni muhimu
- • Cauliflower - kilo 3;
- • Nyanya zilizoiva - 2 kg;
- • Pilipili tamu "Kibulgaria" - kilo 2;
- • Parsley safi - rundo 1;
- • Karafuu ya vitunguu - karafuu 10;
- • Mafuta ya mboga - 250 ml;
- • Siki ya Apple cider - 100 ml;
- • Sukari - 100 g;
- • Chumvi safi - 100 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa kolifulawa. Ondoa majani na utenganishe kwenye inflorescence. Chemsha kwa dakika 10 hadi nusu kupikwa kwenye maji yenye chumvi (chukua 25 g ya chumvi) na uondoe na kijiko kilichopangwa kwenye bakuli la kina lililoandaliwa. Acha kupoa kidogo.
Hatua ya 2
Osha nyanya na ukate vipande vya saizi ambayo huenda kwenye shingo la grinder ya nyama. Uziweke kwenye bakuli iliyoundwa kwa mboga kukokotwa.
Hatua ya 3
Osha pilipili. Chambua mbegu na ukate mkia. Kata vipande na uhamishe kwenye bakuli na nyanya.
Hatua ya 4
Osha iliki, kata vipande 3 na ongeza kwenye bakuli na nyanya na pilipili. Chambua maganda kutoka kwa karafuu ya vitunguu na, baada ya kuosha, ongeza kwenye bakuli kwa bidhaa ambazo zinahitaji kusagwa na grinder ya nyama.
Hatua ya 5
Pindua vyakula vyote vilivyotayarishwa kwenye grinder ya nyama na uimimine kwenye sufuria iliyoandaliwa kupikwa.
Hatua ya 6
Weka sufuria na mboga zilizopigwa juu ya moto na chemsha. Bila kupunguza moto, weka mchanganyiko wa mafuta ya mboga iliyosafishwa na siki, chumvi na sukari kwenye mboga za kuchemsha. Ongeza inflorescence ya kabichi iliyochemshwa hapa. Kupika kwa dakika 20.
Hatua ya 7
Wakati huu, andaa mitungi na vifuniko vilivyochaguliwa kwa tupu. Suuza na uwape moto.
Weka vivutio vya cauliflower vilivyotengenezwa tayari na moto kwenye mboga kwenye mitungi na uziweke mara moja.
Hatua ya 8
Pindua makopo yote na tupu kwenye vifuniko na uiweke kwenye uso gorofa na chini chini chini.
Hatua ya 9
Funika kwa blanketi ya joto na subiri siku. Hifadhi chakula kilichopangwa tayari kwenye kabati au kabati.
