Cream cream ni bidhaa ya kitaifa ya maziwa yenye chachu ya vyakula vya Kirusi. Kwa msingi wake, michuzi anuwai ya sour cream hutolewa, ambayo unaweza kuongeza vifaa tofauti, lakini msingi wa maziwa ya sour haujabadilika. Mchuzi huu huenda vizuri na nyama na uyoga. Unaweza kutengeneza saladi ya uyoga ya kupendeza na kuipaka na mchuzi wa sour cream.
Ni muhimu
- Kwa huduma sita:
- - kilo 1 ya viazi;
- - 500 g ya uyoga;
- - 200 ml sour cream 20% ya mafuta;
- - 50 g siagi;
- - 1 vitunguu nyekundu;
- - 20 g ya iliki;
- - 7 karafuu ya vitunguu;
- - bua ya celery;
- - nusu ya limau;
- - haradali, vitunguu ya kijani, bizari, chumvi, cumin ya ardhi, pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha viazi, peel, kata ndani ya cubes kubwa.
Hatua ya 2
Kata laini vitunguu na parsley, siagi siagi, kaanga uyoga juu yake hadi iwe laini. Chanterelles, agarics ya asali au uyoga wa porcini atafanya. Kabla tu, uyoga wote lazima kusafishwa na kukaushwa, lazima waingie kwenye sufuria bila unyevu kupita kiasi.
Hatua ya 3
Ongeza Bana ya vitunguu, iliki iliyokatwa kwa uyoga karibu tayari, koroga, kaanga kwa dakika, kisha ongeza maji kidogo ya limao, pilipili na chumvi ili kuonja. Ondoa sufuria kutoka jiko.
Hatua ya 4
Changanya cream ya sour na haradali, cumin ya ardhi (cumin), vitunguu kijani, bizari. Mchuzi mchuzi wa cream ni tayari.
Hatua ya 5
Kata celery ndani ya cubes, vitunguu kwa vipande nyembamba.
Hatua ya 6
Unganisha viazi, uyoga, celery kwenye bakuli. Msimu na mchuzi wa sour cream.
