Uji wa Buckwheat na nyama ni sahani ya kupendeza na yenye afya, iliyo na protini nyingi na chuma. Mchanganyiko na mchuzi wa nyanya yenye kupendeza utatoa ladha laini na harufu nzuri. Kichocheo cha sahani hii ni rahisi. Buckwheat na nyama hupikwa kando na kutumiwa pamoja.
Ni muhimu
-
- Kioo 1 cha buckwheat;
- Glasi 2 za maji;
- 500 g ya nyama;
- Kitunguu 1;
- Karoti 1;
- Vijiko 3 vya mafuta ya alizeti;
- 200 g cream;
- Vijiko 3 cream ya sour;
- Kijiko 1 cha nyanya
- chumvi na pilipili kuonja;
- Jani la Bay;
- vitunguu kijani.
Maagizo
Hatua ya 1
Panga buckwheat, ukipunja nafaka nyeusi na takataka. Kisha suuza chini ya maji ya bomba mara kadhaa. Chukua sufuria, weka buckwheat iliyooshwa ndani yake na mimina maji. Ili buckwheat igeuke kuwa mbaya, ni muhimu kuzingatia idadi zifuatazo - sehemu mbili za maji huchukuliwa kwa sehemu moja ya nafaka. Weka sufuria ya buckwheat juu ya moto. Maji yanapochemka, ongeza chumvi, jani la bay na koroga. Baada ya kuchemsha, pika buckwheat juu ya moto mdogo hadi upike. Maji yote yanapaswa kuyeyuka. Ongeza kipande cha siagi kwenye buckwheat iliyokamilishwa na uchanganya. Funika sufuria na kifuniko, funga kitambaa na uacha lawama.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu na ukate kwa kisu au blender. Suuza karoti chini ya maji, peel na ukate kwenye semicircles.
Hatua ya 3
Suuza nyama (nyama ya nguruwe au nyama ya nyama) chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata nyama vipande vidogo. Chukua skillet ya kina na chini nene au kapu. Mimina vijiko 3 vya mafuta ya alizeti chini na uweke moto mkali. Weka vipande vya nyama kwenye mafuta moto na kaanga juu ya moto mkali kwa dakika 10. Ongeza vitunguu iliyokatwa na karoti, chumvi na pilipili nyeusi. Koroga. Endelea kukaanga nyama na mboga juu ya moto mkali kwa dakika 7-10, kisha funika sufuria au sufuria kwa kifuniko na punguza moto. Kupika nyama kwa dakika 20-30, na kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 4
Andaa mchuzi wa nyama. Katika kikombe kirefu changanya cream, vijiko 3 vya cream ya kijiko na kijiko 1 cha kuweka nyanya. Ongeza pilipili nyeusi iliyokatwa. Ongeza mchuzi ulioandaliwa kwa nyama, changanya vizuri na simmer chini ya kifuniko kwa dakika 10. Nyama iko tayari.
Hatua ya 5
Weka buckwheat kwenye sahani zilizogawanywa. Juu na nyama kwenye mchuzi wa nyanya laini. Nyunyiza vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri juu ya sahani. Hamu ya Bon.
