Jinsi Ya Kupika Dumplings Za Crimea

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kupika Dumplings Za Crimea
Jinsi Ya Kupika Dumplings Za Crimea

Video: Jinsi Ya Kupika Dumplings Za Crimea

Video: Jinsi Ya Kupika Dumplings Za Crimea
Video: Jinsi ya kupika kupika kaimati/kalimati tamu sana kwa njia rahisi /Luqaimat / sweetballs 2024, Machi
Anonim

Crimea ni mkoa wa kipekee ambapo watu wa mataifa anuwai hukaa kwa amani na kupata marafiki. Kwa hivyo, vyakula vya wenyeji vya Crimea vimechukua mila ya Warusi, Watatari, Waarmenia, Wagiriki, Waukraine na watu wengine wa asili wa Crimea.

Kutoka kwa vyakula vya Kiukreni, kati ya mambo mengine, dumplings tamu zilikuja kwenye vyakula vya Crimea.

Jinsi ya kupika dumplings za Crimea
Jinsi ya kupika dumplings za Crimea

Ni muhimu

  • - unga - glasi 3
  • - siki - 1.l.
  • - mafuta ya mboga - 50 ml
  • - maji - 200 ml
  • - chumvi - 0.5 tsp
  • Kwa mchuzi:
  • - viazi - kilo 0.5
  • - nyama, nyanya, karoti - hiari
  • - chumvi, viungo - kuonja.
  • Kwa kukaranga:
  • - mafuta ya mboga - 100 ml.
  • Kwa lubrication:
  • - mboga au siagi - 50 g

Maagizo

Hatua ya 1

Chukua unga wa ngano wa kwanza, changanya na chumvi, chaga kwenye bakuli na slaidi, fanya unyogovu juu, mimina mafuta ya mboga, siki, anza kukandia unga na polepole mimina ndani ya maji mpaka unga laini unaopatikana. Vumbi meza na unga na uweke unga, kanda kwa mikono yako ili iache kushikamana na mikono yako. Hii inaweza kuhitaji unga. Funika unga na bakuli na ukae kwa dakika 30.

Hatua ya 2

Wakati huo huo, andaa chakula cha changarawe. Kuna chaguzi nyingi. Unaweza kutengeneza nyama au mboga ya mboga, au unaweza tu kupika dumplings pamoja na viazi. Ikiwa unatumia nyama, lazima ichungwe mapema, kisha ongeza karoti, viazi, chemsha hadi nusu kupikwa, ongeza nyanya iliyokaangwa, iliyokunwa hapo awali kwenye grater nzuri, na mimina kwa karibu 300 ml ya maji, chemsha na uondoe kutoka kwa joto.

Ikiwa viazi tu hutumiwa, zinaweza kung'olewa, kukatwa vipande vipande na kuchemshwa hadi nusu kupikwa kwenye maji kidogo.

Hatua ya 3

Toa unga kwenye safu moja au ugawanye sehemu, kwa urahisi. Toa unga sio zaidi ya 3 mm nene. Piga uso wote wa unga na mboga au siagi iliyoyeyuka. Sasa songa unga ndani ya roll nyembamba na ukate vipande 2 cm pana.

Hatua ya 4

Kaanga mistari inayosababishwa kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Fry kwa sehemu, ukiweka kwa makini safu moja kwa moja kwenye safu moja kwenye sufuria, na kuacha nafasi ya kutosha kati ya vipande. Weka dumplings za kukaanga kwenye sufuria kavu au bakuli.

Hatua ya 5

Wakati dumplings zote zimekaangwa, zihamishe kwenye sufuria na mchuzi, mimina maji ya moto ili vifuniko vifunike kabisa na maji. Kuleta kwa chemsha, chaga na chumvi na pilipili, na upike pamoja kwa moto mdogo kwa muda wa dakika 10.

Hatua ya 6

Madonge ya Crimea hutumiwa kama sahani ya kwanza na kama sahani ya pili.

Ilipendekeza: