Pudding hii ya semolina ina ladha ya kupendeza ya vanilla ambayo inakwenda vizuri na mchuzi wa strawberry. Kwa sababu ya muonekano wake mzuri, semolina pudding inaweza kutumika kama dessert kwenye meza ya sherehe.
Ni muhimu
- - 300 ml ya maziwa;
- - 200 g jordgubbar safi;
- - 200 ml ya maji;
- - 30 g ya gelatin;
- - 10 g sukari ya vanilla;
- - yai 1;
- - 5 tbsp. vijiko vya sukari;
- - 4 tbsp. vijiko vya cream ya sour 21% ya mafuta;
- - 1 kijiko. kijiko cha semolina;
- - kijiko 1 cha wanga.
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka gelatin katika maji baridi. Kuleta maziwa kwa chemsha, mimina semolina ndani yake, ongeza 1 tbsp. kijiko cha sukari. Kupika uji wa kawaida. Joto gelatin katika umwagaji wa maji, koroga hadi itafutwa kabisa.
Hatua ya 2
Tenga pingu kutoka kwa protini. Koroga kiini ndani ya semolina. Changanya gelatin kilichopozwa na semolina, piga protini na sukari ya vanilla na 1 tbsp. kijiko cha sukari ya kawaida, pia koroga kwa upole kwenye uji.
Hatua ya 3
Piga cream ya sour na 2 tbsp. vijiko vya sukari, koroga kwenye mchanganyiko. Gawanya msingi wa pudding kwenye mabati yaliyofunikwa na filamu ya chakula (ili iwe rahisi kuondoa pudding baadaye), weka kwenye jokofu kwa masaa 3.
Hatua ya 4
Tengeneza mchuzi wa strawberry. Weka jordgubbar katika maji ya moto, ongeza 1 tbsp. kijiko cha sukari, kupika kwa dakika 10. Chuja matunda kutoka kwa syrup. Futa wanga kwa maji kidogo (unaweza kuipunguza kwa divai ikiwa hauna chochote dhidi ya pombe). Ongeza wanga kwa syrup, upika hadi unene. Baridi mchuzi unaosababishwa.
Hatua ya 5
Weka pudding iliyohifadhiwa kwenye sahani, mimina juu ya mchuzi, pamba na jordgubbar. Pudding ilibadilika kuwa laini na ya hewa, watu wachache wataweza kudhani kuwa imetengenezwa kutoka kwa semolina - haisikii kabisa katika dessert.
