Ilitafsiriwa kutoka Kiitaliano, jina la sahani hii linasikika kama "tambi kwenye sanduku". Kwa kweli, utayarishaji wake utahitaji juhudi kadhaa, lakini matokeo yake ni sahani ya uzuri mzuri ambayo inaweza kukumbukwa na kila mtu kwa muda mrefu.
Ni muhimu
- - 1100 g ya nyanya zilizoiva;
- - 850 g nyanya za makopo;
- - 125 ml ya mafuta;
- - 160 g mozzarella;
- - salamu 65 g;
- - mbilingani 550 g;
- - 95 g ya nyama ya nguruwe iliyokatwa;
- - 105 g ya ini iliyokatwa na iliyokatwa ya kuku;
- - 115 g mbaazi za kijani zilizohifadhiwa;
- - 55 g basil safi;
- - 125 g jibini iliyokunwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha nyanya safi, ganda na ukate. Chop nyanya ndogo za makopo. Kaanga vitunguu vya kung'olewa kidogo kwenye mafuta, kisha ondoa kwenye mafuta na utupe.
Hatua ya 2
Weka nyanya iliyokatwa kwenye mafuta ya vitunguu na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 25, acha kifuniko, koroga na kuongeza maji kidogo ili mchanganyiko usichome.
Hatua ya 3
Chop mozzarella, kata salami. Osha mbilingani na ukate vipande virefu vyenye unene wa 6 mm.
Hatua ya 4
Wakati mchuzi wa nyanya uko karibu tayari, joto vijiko 3 vya mafuta kwenye skillet nyingine na uhamishe ini ya kuku iliyokatwa na nyama iliyokatwa ndani yake. Kaanga kwa dakika 5, na kisha uondoe kwenye mafuta ukitumia kijiko kilichopangwa.
Hatua ya 5
Hamisha nyama iliyokatwa kwa mchuzi wa nyanya, ongeza mbaazi za kijani zilizohifadhiwa.
Hatua ya 6
Baada ya dakika 12, wakati mchuzi umeenea kabisa, ongeza basil iliyokatwa na uondoe kwenye moto. Chemsha tambi kando.
Hatua ya 7
Kaanga vipande vya bilinganya bila kuongeza mafuta kwa dakika 3 pande zote mbili. Kisha suuza kila kipande cha mbilingani na mafuta na uhamishie sahani ya kuoka.
Hatua ya 8
Hamisha tambi iliyomalizika kwenye mchuzi wa nyanya na ongeza jibini iliyokatwa kwake, changanya. Weka mchanganyiko wa mchuzi wa tambi kwenye sahani ya bilinganya na uoka kwenye oveni ya moto. Dakika chache kabla ya kupika, nyunyiza jibini iliyokunwa juu.
