Crostata ni mkate wazi wa Kiitaliano uliotengenezwa kutoka kwa keki ya mkato. Kujaza kunaweza kuwa tofauti sana. Kwa mfano, crostata iliyo na apricots itageuka kuwa yenye harufu nzuri na laini. Unga mzuri tamu, wingi wa kujaza tamu na siki ya parachichi - kitamu bora!
Ni muhimu
- - 450 g iliyowekwa apricots;
- - 180 g ya unga wa ngano;
- - 100 g ya siagi;
- - 10 tbsp. vijiko vya sukari;
- - 2 tbsp. vijiko vya wanga;
- - yai 1;
- - peel ya limao, maji, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata siagi iliyohifadhiwa kabla ya vipande vipande vidogo, weka blender, ongeza unga, zest ya limao, sukari (vijiko 2), chumvi. Piga mpaka kubomoka. Ongeza 4 tbsp. vijiko vya maji ya barafu, piga na blender, unga unapaswa kuchukua donge. Pindua unga ndani ya mpira, weka filamu ya chakula, ueneze kwenye keki, weka kwenye jokofu kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Changanya 8 tbsp. vijiko vya sukari na wanga, pindua ndani yao apricots, kata vipande.
Hatua ya 3
Toa unga na kipenyo cha sentimita 32 moja kwa moja kwenye karatasi ya kuoka, rudi nyuma cm 3 kutoka pembeni, weka parachichi. Bora kupika krostat kwenye karatasi ya kuoka. Pindisha kingo juu ya kujaza juu, bana.
Hatua ya 4
Piga yai 1 na brashi juu ya unga. Bika mkate wa Kiitaliano kwa dakika 35 kwa digrii 190. Zingatia oveni yako, angalia utayari mwenyewe.
Hatua ya 5
Baridi crostata ya parachichi, kata vipande vipande. Unaweza kutumika na mpira wa barafu tamu.
