Viazi na mchuzi wa sour cream, ham na mimea ni kitamu cha kawaida, sahani ya kupendeza ambayo haina aibu hata kutumiwa kwenye meza ya sherehe. Tiba kama hiyo ya kupendeza na ya kunukia imeandaliwa kwa urahisi, inaonekana nzuri na isiyo ya kawaida. Hata anayeanza katika sanaa ya upishi anaweza kutengeneza vitafunio kwa kutumia kichocheo cha hatua kwa hatua na maagizo ya picha.
Wakati wa kuandaa viazi vya mtindo wa nchi na mchuzi wa sour cream na ham laini, unahitaji kuongeza bidhaa zingine kwa ladha: tango safi, vitunguu kijani, viungo vya pungency na piquancy. Kwa mapambo, unaweza kutumia vipande vya ndimu, manyoya ya vitunguu. Siagi na cream ya siki itaongeza shibe kwenye sahani, na kuibadilisha kutoka kawaida kuwa matibabu halisi ya sherehe.
Viungo
Viungo kuu haviwezi kubadilishwa, hata hivyo, badala ya ham, inaruhusiwa kutumia samaki nyekundu au bakoni yenye chumvi, pia itakuwa ladha.
Nini kupika:
- 6 mizizi laini ya viazi;
- Vipande 12 vya ham;
- kikundi cha vitunguu kijani na manyoya;
- 30 g siagi;
- Matango 2 madogo safi;
- 200 g cream nene;
- chumvi, msimu wowote.
Kupika nyumbani
Ni rahisi kutengeneza kivutio cha moto kwa kuandaa bidhaa zote, baada ya kusoma kichocheo cha hatua kwa hatua na picha zilizowasilishwa. Unaweza kubadilisha mapambo kidogo kwa kuongeza bizari safi, iliki, na vitunguu kwa ladha.
Jinsi ya kutengeneza
Weka mizizi iliyooshwa kwenye sufuria, funika na maji, chemsha kwenye jiko hadi laini, epuka kuchemsha. Inatosha kupika viazi vijana kwa dakika 15, zamani - karibu dakika 25 juu ya moto mdogo.
Osha matango, kata vidokezo na peel ngumu, chaga kwenye grater iliyo na coarse. Futa maji ya ziada kutoka bakuli.
Kata vitunguu vya kijani vilivyooshwa na kavu kwenye pete, acha manyoya machache kupamba sahani iliyomalizika.
Changanya kitunguu kilichokatwa, matango yaliyokunwa na sour cream kwenye bakuli, chaga chumvi na pilipili ili kuonja.
Ondoa viazi zilizopikwa kwa uangalifu kutoka kwenye sufuria, toa maji ndani ya shimoni, na uweke sahani. Katika kila neli, fanya mkato ulio na umbo la msalaba juu, bila kuondoa ngozi. Punguza nyama kwenye shimo kidogo na uma.
Weka kipande kidogo cha siagi kwenye kata kwa kila viazi kwa ladha.
Piga vipande 2 vya ham kwa njia ya maua, ingiza ndani ya kata ili kufanya "maua".
Pamba kila mirija na manyoya marefu ya vitunguu ya kijani na weka viazi 2 kwenye sahani. Mimina mchuzi wa sour cream kando.
Unaweza kuongeza vipande kadhaa vya limao, mbaazi chache za pilipili nyekundu kwa harufu. Ikiwa inataka, ni rahisi kuongeza vitunguu iliyokatwa, parsley iliyokatwa vizuri, cilantro, bizari kwenye mchuzi wa sour cream. Matango pia yanaweza kubadilishwa na radishes safi.
