Uji wa Buckwheat ni kitamu kitamu na chenye afya, na pia ni kalori ya chini. Hata buckwheat iliyopikwa kwa njia rahisi daima itapata nafasi kwenye meza ya kula. Lakini wakati mwingine unataka kubadilisha menyu yako na upike uji unaopenda kwa njia isiyo ya kawaida.
Uji wa Buckwheat na kuku, zabibu na prunes
Kwa huduma 4 utahitaji:
- minofu ya kuku (au nyama ya matiti) 500 g;
- 1 kitunguu kikubwa;
- karoti 1pc;
- prunes, zabibu, 100 g kila moja;
- vitunguu 2-3 karafuu;
- mboga za buckwheat (buckwheat) 300 g;
- chumvi, viungo vya kuku ili kuonja;
- mafuta ya mboga kwa kukaanga.
Kata nyama vipande vipande vidogo na kaanga hadi ikome.
Hamisha nyama kwenye sufuria au sufuria yenye ukuta mzito. Juu na vitunguu iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa vizuri.
Chop karoti kwenye vipande nyembamba na uongeze nyama na mboga. Kisha msimu na chumvi na pilipili ili kuonja na kupika juu ya moto mdogo kwa dakika 10 hadi 12 nyingine.
Suuza prunes na zabibu vizuri na ongeza kwenye sufuria. Weka buckwheat safi juu, chumvi kidogo zaidi, ongeza viungo muhimu. Jaza maji ili kiwango chake kiwe na vidole viwili juu kuliko kiwango cha nafaka, na uache ichemke juu ya moto mdogo hadi ipikwe kabisa, kama dakika 15-20.
Viungo vyote lazima vikichanganywa vizuri kabla ya kutumikia.
Buckwheat na vitunguu na uyoga
Kwa huduma 3-4 unahitaji:
- mboga za buckwheat (buckwheat) 300 g;
- vitunguu 2 pcs;
- uyoga (uyoga wa chaza au champignon) 500 g;
- Vijiko 2 vya mafuta mazito ya siki;
- siagi 100 g;
- viungo vya kuonja.
Suuza buckwheat na chemsha ndani ya maji hadi iwe laini kwa njia ya kawaida.
Kata uyoga kwenye vipande au vipande, vitunguu kwenye pete za nusu ya kati. Fry mboga kwenye siagi hadi iwe laini. Katika mchakato wa kupikia, chumvi uyoga, ongeza cream ya siki na viungo unavyopenda.
Changanya mboga zilizopangwa tayari na buckwheat ya kuchemsha na chemsha kidogo zaidi, kama dakika 3-5. Buckwheat iliyo tayari inaweza kupambwa na mimea iliyokatwa.
Wale walio na jino tamu pia wataweza kufurahiya uji wa buckwheat wenye afya. Ili kufanya hivyo, mimina mboga za samaki za kuchemsha na maziwa, ongeza sukari, matunda yaliyokaushwa au matunda yaliyokaushwa.
