Vipande vya uyoga ni chaguo bora kwa menyu ya kila siku, kwani zinahitaji uwekezaji mdogo wa kifedha na huenda vizuri na michuzi anuwai. Kwa mapishi, aina kama hizo za uyoga kama champignon, chanterelles, porcini, boletus, na uyoga wa asali ni bora.
Ni muhimu
- uyoga safi (650 g);
- - mayai (pcs 3.);
- - nusu ya vitunguu;
- -Kuandaa mkate (35 g);
- -Pilipili, chumvi kuonja;
- - mafuta ya mzeituni (7 g);
- -bizari.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka uyoga kwenye bakuli kubwa na osha kila mmoja kando. Hakikisha kuondoa uchafu wowote unaoonekana, mchanga, sindano za pine au mchanga na kisu. Suuza ndani ya kofia chini ya maji ya bomba.
Hatua ya 2
Weka uyoga ndani ya maji na chemsha, mara kwa mara ukiondoa povu kutoka kwenye uso wa maji. Weka uyoga kwenye colander na subiri maji ya ziada yamiminike. Kusaga uyoga na blender. Hakikisha kwamba vipande sio vidogo sana. Vinginevyo, nyama iliyokatwa itageuka kuwa kioevu sana.
Hatua ya 3
Ongeza mayai, bizari, makombo ya mkate nusu, pilipili na kitunguu kilichokatwa kwenye mchanganyiko wa uyoga. Koroga nyama iliyokatwa mpaka msimamo uwe laini.
Hatua ya 4
Mimina mikate ya mkate kwenye bodi ya kukata. Chukua nyama iliyokatwa na mikono iliyo na mvua na uunda patty gorofa. Pindisha kwa upole katika mikate ya mkate pande zote mbili.
Hatua ya 5
Mimina mafuta kwenye sufuria yenye ukuta mzito, moto. Panga cutlets, funika na kifuniko. Kaanga kila upande hadi kuburudika. Hakikisha cutlets zimefanywa vizuri ndani.
Hatua ya 6
Baada ya kukaanga, weka patties kwenye kitambaa cha karatasi ili kutolewa mafuta mengi. Halafu, panua kwenye sinia, chaga na cream ya siki, vitunguu na mchuzi wa jibini iliyokunwa.
