Majira ya joto ni wakati mzuri wa safari za asili. Kweli, barbeque nchini au kwenye picnic ni ya kawaida tu!
Kebab ya zabuni sana na ladha inaweza kufanywa kutoka kuku. Kebab kama hiyo itakuwa lishe sana (ikilinganishwa na kebab ya nyama ya nguruwe yenye mafuta), isiyo na lishe. Naam, ukichagua marinade rahisi, inaweza kuwa rahisi na rahisi kuandaa.
Kwa hivyo, kwa kebab ya kuku, unaweza kuoka kuku kwenye kefir. Ni rahisi sana na haichukui muda mrefu.
Kwa kebab kama hiyo utahitaji: 2 kg ya kuku (kitambi au kifua), pakiti ya nusu lita ya kefir (ikiwezekana 3% mafuta, lakini chini ikiwa unaogopa kalori), vitunguu 3, karafuu 2-3 za vitunguu, chumvi na pilipili kuonja.
Maandalizi ya Kebab:
1. Ili kuogea nyama, kata kuku vipande vipande vidogo na uweke nyama kwenye sufuria ndogo au bakuli la kina. Weka kitunguu, kilichokatwa kwenye pete, vitunguu iliyokatwa vizuri hapo. Chumvi, bake, jaza kefir na uchanganya vizuri. Baada ya hapo, inashauriwa kufunika nyama na sahani (ndogo kidogo kuliko kipenyo cha sufuria) na kuweka mzigo kwenye bamba (jar au chupa ya maji, kwa mfano). Tunaweka kwenye jokofu kwa masaa 2-3.
2. Tunakaanga kebab kwenye grill au simmer kwenye sufuria, ikiwa inahitajika na inawezekana.
Kwa kweli, kebab kama hiyo inaweza kutumika na karibu sahani yoyote ya kando. Kweli, ikiwa hupendi chakula kizito sana, chagua saladi ya mboga kama sahani ya kando.
