Ni ngumu kufikiria lishe ya kibinadamu bila mkate. Sasa inazalishwa na mikate mikubwa na mikate ndogo, na hata maduka makubwa yana idara zilizo na bidhaa zao za mkate. Je! Mteja wa kawaida anawezaje kuchagua bidhaa bora za mkate na afya?
Maagizo
Hatua ya 1
Hatua ya kwanza ni kutathmini mkate kwa kuonekana kwake. Mkate unapaswa kuwa gorofa, bila uharibifu wa mitambo na nyufa. Haipaswi kuwa na meno au mapumziko. Jambo muhimu zaidi, mkate haupaswi kuwa na ukungu. Ikiwa unaona matangazo ya bluu, manjano au nyeupe kwenye mkate, inamaanisha kuwa Kuvu inaongezeka ndani yake. Kula mkate kama huo ni hatari kwa maisha!
Hatua ya 2
Kisha makini na rangi. Ikiwa unachagua buns au mikate ya unga wa ngano, basi rangi ya bidhaa inapaswa kuwa dhahabu, manjano nyepesi. Rangi ya bidhaa za mkate wa mkate wa rye ni kutoka kahawia hadi hudhurungi nyeusi. Ukoko wa rangi mara nyingi hupatikana katika mkate usiokaushwa, makombo ya roll kama hiyo yatakuwa mvua. Lakini ikiwa kuna amana nyeusi ya kaboni, mizani au mabamba kwenye ganda, basi ni bora kurudisha mkate kama huo kwenye kaunta. Vitu vile vya kigeni vinaweza kuwa na kasinojeni na kusababisha saratani.
Hatua ya 3
Tafuta tarehe ya mwisho ya uuzaji wa mkate. Kawaida ni masaa 24 - 48. Walakini, mkate wa jana au mkate kavu kidogo ni muhimu zaidi kwa kula. Chagua bidhaa zilizooka zilizooka katika viwanda vikubwa. Mara nyingi hufanya ukaguzi kwa kufuata viwango vya usafi na magonjwa na ubora wa bidhaa.
Hatua ya 4
Harufu bun. Harufu ya mkate safi haipaswi kuwa kali. Ikiwa kuna aina fulani ya harufu ya kigeni, basi hii inaonyesha unga duni au uchafu usiohitajika, kwa mfano, unga ulichanganywa na machungu.
Hatua ya 5
Ikiwa mkate umejaa mifuko ya plastiki, hakikisha utafute matone ya unyevu ndani. Unyevu hufanyika wakati bidhaa imewekwa moto. Ukoko wa mkate kama huo utalainika, na unyevu kupita kiasi utakuwa mazingira mazuri ya malezi ya ukungu.
Hatua ya 6
Leo katika maduka kuna aina ya mkate kwa kila ladha. Mkate wa matawi yenye afya zaidi. Inasaidia kuondoa sumu kutoka kwa mwili, husafisha matumbo.
