Kitamu cha kushangaza, cha kunukia, chenye moyo na ladha tajiri, ambayo ni kamili kwa chakula cha jioni cha familia.
Ni muhimu
- - 325 g ya figo;
- - 195 g ya vitunguu;
- - 125 g ya jibini ngumu;
- - 65 g ya uyoga mweupe uliokaushwa;
- - 135 ml ya sour cream;
- - 45 ml ya mafuta ya alizeti;
- - chumvi;
- - pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha buds vizuri, toa filamu kutoka kwao, kisha chemsha katika maji yenye chumvi kwa dakika 35.
Hatua ya 2
Loweka uyoga kavu kwa saa 1 katika maji au maziwa.
Hatua ya 3
Kata buds zilizokamilishwa vipande vidogo. Jotoa skillet na mafuta ya alizeti na kaanga figo ndani yake hadi zibadilishe rangi.
Hatua ya 4
Chambua vitunguu, osha na ukate pete nyembamba, na kisha uwape kwenye sufuria hadi kwenye figo.
Hatua ya 5
Futa maji au maziwa kutoka kwenye uyoga, ukate na uongeze kwenye sufuria, chaga chumvi na pilipili. Endelea kupiga moto kwa moto mdogo kwa muda wa dakika 35.
Hatua ya 6
Grate jibini kwenye grater nzuri. Hamisha figo zilizopangwa tayari kwenye ukungu maalum, ongeza cream ya sour na jibini iliyokunwa kwao. Weka ukungu kwenye oveni na uoka kwa joto lisilozidi digrii 190 kwa muda wa dakika 16.
