Pie hii ya tufaha ni nzuri kwa sababu imetengenezwa na viungo ambavyo viko kila wakati. Kwa kuongezea, kutengeneza mkate wa tufaha kwenye kefir ni rahisi sana na haraka; itakuwa sahani inayopendwa kwa wale ambao hawajisumbui na raha anuwai za upishi. Na mchanganyiko wa unga mwembamba na maapulo yaliyooka na mdalasini ni ladha isiyo ya kawaida.
Ni muhimu
- - maapulo - vipande 5-6 (inashauriwa kuchukua matunda tamu na siki ambayo hayajaiva)
- - unga - 250 gramu
- - kefir - glasi 1 (inaweza kubadilishwa na mtindi)
- - siagi - gramu 100 kwa unga na kidogo kwa kunyunyiza kujaza
- - sukari - gramu 150 kwa unga na vijiko 2 vya kujaza
- - yai mbichi - kipande 1
- - mdalasini - kijiko 1
- - poda ya kuoka - vijiko 1.5 (badala yake, unaweza kuongeza kijiko cha soda, siki iliyotiwa au asidi ya citric kwa unga)
Maagizo
Hatua ya 1
Hatua ya kwanza ni kuwasha oveni ili iwe joto, kwani mkate lazima uwekwe kwenye oveni tayari iliyowaka moto hadi digrii 170-180. Siagi lazima iwe laini. Pingu hupigwa na siagi, na protini imechanganywa na sukari bila kupigwa. Mchanganyaji ataharakisha mchakato wa kupikia, lakini unaweza kuchochea unga na whisk.
Hatua ya 2
Unga na unga wa kuoka huongezwa kwenye pingu na siagi, iliyochanganywa. Kwa unga wa hewa zaidi, unga lazima usiwe. Kisha kefir na protini na sukari hutiwa, vikichanganywa tena. Unga inapaswa kugeuka kuwa kioevu. Ili kupata unga sare zaidi, unga na kefir zinaweza kuongezwa kwa sehemu kwa zamu. Unga hutiwa ndani ya sahani ya kuoka ya kati iliyotiwa mafuta na kuwa laini.
Hatua ya 3
Maapulo yanapaswa kuoshwa, kuinuliwa na kukatwa vipande. Ikiwa una hakika juu ya ubora wa matunda, basi hauitaji kukata ngozi, lakini ikiwa sivyo, basi wanahitaji kung'olewa. Vipande vya maapulo vimewekwa kwenye safu kwenye unga. Maapulo ya juu hunyunyizwa na mdalasini, sukari na vipande vidogo vya siagi.
Hatua ya 4
Pie imewekwa kwenye oveni iliyowaka moto na kuoka kwa dakika 30-40. Pie ya apple iliyo tayari kwenye kefir hukatwa katika sehemu na hutumika kwenye meza. Nyunyiza sukari ya vanilla au vanilla kwenye keki, ikiwa inataka. Kwa mabadiliko, zest ya limao au machungwa, matunda yaliyopandwa, zabibu huongezwa kwenye unga. Pie ni ladha wote moto na baridi.
