Ikiwa unataka kufurahisha wageni wako au wapendwa - andika saladi ya Tsarsky. Ladha na maridadi, itakuwa mapambo ya kweli kwa meza yako. Niniamini, kila mtu atapenda sana hivi kwamba baada ya sikukuu hakuna alama yoyote itakayobaki.
Ni muhimu
-
- Gramu 140 za caviar nyekundu;
- Gramu 200 za kamba au gramu 300 za vijiti vya kaa na gramu 300 za ngisi,
- Gramu 100 za jibini ngumu;
- mayonnaise kuonja;
- mimea safi;
- Mayai 4-5;
- chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua sufuria ya lita 2, jaza maji na uweke moto. Suuza gramu 200 za kamba chini ya maji baridi. Wakati maji yanachemka, ongeza chumvi ili kuonja na ongeza kamba. Wape kwa dakika mbili bila kufunika sufuria na kifuniko.
Hatua ya 2
Chemsha mayai 4 ya kuchemsha, vichungue, jitenga na kiini na protini. Tumia protini tu kwa saladi. Grate gramu 100 za jibini ngumu kwenye grater nzuri. Osha tango moja kubwa safi na wavu kwenye grater iliyosababishwa. Wavu wazungu wa yai kwenye grater nzuri. Chukua bakuli pana ya saladi na uweke saladi katika tabaka, ukibadilisha: jibini, kamba, tango, wazungu wa yai na caviar.
Hatua ya 3
Hakikisha kufunika kila tabaka na safu nyembamba ya mayonesi na chumvi vizuri. Kwenye safu ya mwisho: fungua kijiko cha gramu 140 cha caviar nyekundu, weka yaliyomo na usawazishe vizuri iwezekanavyo na kijiko kilichogeuzwa chini. Ikiwa chumvi haitoshi, saladi itageuka kuwa haina ladha.
Hatua ya 4
Badala ya uduvi, unaweza kutumia vijiti vya kaa na squid. Mimina gramu 300 za squid na maji baridi na baada ya kuchemsha, pika kwa dakika nyingine tatu, poa na ukate vipande nyembamba, au ikiwa kuna grater maalum, paka na makombo madogo. Kata gramu 300 za vijiti vya kaa kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 5
Changanya viungo vyote vya saladi na mayonesi: vijiti vya kaa, ngisi, tango, wazungu wa mayai, mayai 4-5 na gramu 140 za caviar, chumvi ili kuonja. Hakuna jibini iliyoongezwa katika toleo hili. Weka saladi kwenye bakuli la saladi, pamba na mimea safi iliyokatwa vizuri na kijiko kimoja cha caviar, weka yai ya kuchemsha na iliyosafishwa katikati ya uzuri.
Wacha saladi iketi kwa muda wa dakika 20-30, lakini sio zaidi. Ukizidi kupita kiasi, caviar inaweza kubanwa. Baada ya tango iliyokunwa kutoa juisi, ambayo inaingia chini ya bakuli la saladi, saladi hiyo itakula na kuwa na juisi.
