Mara nyingi, kuku iliyooka hutumiwa kwenye meza ya sherehe. Lakini kuku iliyojaa pancake sio jambo la kawaida, lakini wakati huo huo ni sahani ya kitamu na nzuri sana.
Ni muhimu
-
- Kwa pancakes:
- Lita 0.5 za maji;
- 7-8 tbsp unga;
- chumvi kidogo.
- Kwa kujaza:
- Kuku 1, kilo 8-2;
- Vitunguu 2;
- 150 g ya jibini;
- 100 g ya uyoga.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa kuku. Kwanza, safisha kabisa na kausha kidogo. Weka mzoga nyuma yake, upande wa matiti ukiangalia wewe, na uondoe ngozi kwa uangalifu, ukijali usiiharibu popote. Ili kufanya hivyo, kata ngozi kifuani na, ukipenyeza kwa kisu, ondoa jambo lote, ukiacha mabawa na miguu.
Hatua ya 2
Unganisha maji yote, unga na chumvi kutengeneza unga wa keki. Weka kwenye jokofu kwa saa 1. Hii itafuta uvimbe wowote ambao umeunda na unga utakuwa mwepesi.
Hatua ya 3
Fanya kujaza pancake yako ya kwanza. Kata nyama yote kwa uangalifu kutoka kwa kuku, ikate vipande vidogo sawa na chemsha maji ya chumvi kwa dakika 6-8. Wacha nyama ikimbie na iwe baridi. Pitisha kupitia grinder ya nyama. Chop vitunguu 1 na kaanga kwenye mafuta moto kwenye skillet. Ongeza nyama ya kuku iliyokatwa, changanya kila kitu vizuri na kaanga kwa angalau dakika 5. Ongeza jibini laini iliyokunwa kwa kuku. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 4
Andaa ujazo wa pili. Kata vitunguu vizuri. Chop uyoga (champignons au nyingine yoyote) ndani ya cubes na upande wa 1 cm, kaanga kila kitu kwenye mafuta moto ya mboga kwa dakika 5-6. Msimu na chumvi kidogo na pilipili.
Hatua ya 5
Bika pancake nyembamba na funga kujaza ndani.
Hatua ya 6
Weka pancake zilizoandaliwa kwenye ngozi ya kuku, tabaka mbadala: kwanza safu ya keki iliyojazwa na nyama ya kuku, halafu na uyoga wa kukaanga, n.k.
Hatua ya 7
Salama ngozi na viti vya meno au kushona na nyuzi nzito, ikitoa kuonekana kwa mzoga mzima wa kuku.
Hatua ya 8
Weka kuku tayari kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Nyunyiza chumvi na viungo. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 40.
Hatua ya 9
Weka kwa uangalifu sahani iliyomalizika kwenye bamba kubwa gorofa, toa nyuzi na dawa za meno na utumie. Hamu ya Bon.
