Kutia ni sahani ya jadi iliyoandaliwa na Waslavs kwa ukumbusho. Hapo awali, sahani mara nyingi ilitumiwa wakati wa Kwaresima na hata wakati wa Krismasi. Leo utajifunza jinsi ya kupika kutya kwa usahihi.
Ni muhimu
- - maji;
- - mtama;
- - walnut ya ardhi;
- - asali;
- - zabibu na apricots kavu;
- - poppy.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuna teknolojia ya zamani ya kupikia, kulingana na ambayo unahitaji kutumia ngano nzima, sio kusagwa. Wakati mwingine mtama ulibadilishwa na shayiri, lakini sahani iliyo na nafaka hii inageuka kuwa sio kitamu sana. Kwanza unahitaji kusafisha mtama na maji. Suuza nafaka kabisa kwenye maji baridi na loweka mtama kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 2
Kisha futa maji ya zamani na kuongeza maji safi. Weka sufuria na mtama kwenye tile. Mara tu unapoona kwamba maji huanza kuchemsha, anza kuchemsha nafaka. Punguza moto na funika sufuria. Subiri hadi mtama upate kupendeza na laini, wakati mwingine inaweza kuchukua zaidi ya saa moja.
Hatua ya 3
Wakati wa utayarishaji wa nafaka, unahitaji kuvuta apricots kavu na zabibu. Waweke kwenye bakuli na kuongeza maji ya moto. Maji yanapaswa kuwafunika kabisa. Ifuatayo, panga "umwagaji", funga matunda yaliyokaushwa na kifuniko.
Hatua ya 4
Angalia mchanga wa ngano, ikiwa ni laini, kisha uzime gesi na ukimbie maji. Tupa matunda yaliyokaushwa kwa mvuke kwenye colander - maji yote yatatoka. Kisha ongeza zabibu na apricots kavu kwenye nafaka. Mimina walnuts ya ardhi kwenye bakuli hili. Koroga sahani. Ongeza asali ikiwa inataka. Wazee wetu pia waliongeza poppy kwenye sahani hii, kwa hivyo ikiwa wewe ni msaidizi wa mila ya zamani, una nafasi ya kufanya kila kitu kulingana na sheria za zamani.
