Kivutio hiki ni maarufu katika vyakula vya Kilithuania na Kiestonia. Jina lingine la malenge yaliyochonwa ni mananasi ya Kiestonia. Kivutio hiki ni rahisi kuandaa. Inaweza kuitwa haki ya kuokoa maisha kwa mama yeyote wa nyumbani, kwa sababu kwa muda mfupi unaweza kuandaa sahani ya asili, mkali na kitamu.
Ni muhimu
- Gramu 700 za malenge yaliyosafishwa,
- Gramu 300 za sukari
- 500 ml ya maji
- 100 ml siki 9%,
- Karafuu 8,
- Mbaazi 4 za manukato,
- Vipande 2 vya mizizi ya tangawizi
- Vidonge 2 vya nutmeg
- fimbo ya mdalasini.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata malenge ndani ya cubes karibu sentimita mbili hadi mbili na uhamishe kwenye bakuli kubwa.
Hatua ya 2
Futa gramu 300 za sukari katika nusu lita ya maji. Ongeza 100 ml ya siki. Mimina malenge na marinade inayotokana na sukari na uweke kwenye jokofu kwa masaa 7-10.
Hatua ya 3
Weka malenge ya kung'olewa kwenye sufuria, ongeza karafuu, mbaazi za manukato, vipande 2 vidogo vya tangawizi, vijiko vichache vya karanga na kijiti cha mdalasini. Weka sufuria na malenge na viungo juu ya moto wa wastani, chemsha. Mara tu malenge yanapochemka, punguza moto na uendelee kuchemsha kwa muda wa dakika 10-12. Malenge yanapaswa kuwa laini na kutoboa kwa urahisi na uma. Hakikisha kwamba malenge haina kuchemsha, tunahitaji vipande vya elastic.
Hatua ya 4
Ondoa sufuria na vipande vya malenge vilivyomalizika kutoka kwa moto na uiache peke yake kwa nusu saa. Tunaondoa viungo, na kuhamisha malenge kwenye jar na kifuniko. Tunaacha malenge mpaka itapoa kabisa, baada ya hapo tunaiweka kwenye jokofu.
Hatua ya 5
Ikiwa unataka kuokoa malenge ya kung'olewa kwa msimu wa baridi, kisha uweke kwenye jar iliyo tayari isiyo na kuzaa, ujaze na marinade ya moto na usonge kifuniko. Hifadhi kwa njia sawa na kazi zingine zote.
