Karoti ya viazi karoti na nyama ya nguruwe ni sahani ya vyakula vya Ufaransa. Sahani ni rahisi sana kuandaa. Inageuka kuwa ya kitamu sana, yenye kuridhisha na ya kunukia.
Ni muhimu
- - 500 g nyama ya nguruwe
- - 500 g viazi
- - 100 g ya jibini
- - 30 g unga
- - mafuta ya mboga
- - 750 g karoti
- - 250 ml ya maziwa
- - kikundi 1 cha vitunguu kijani
- - 40 g siagi
- - chumvi, pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua karoti na viazi kwanza. Mimina maji baridi kwenye sufuria, chumvi kidogo na ongeza viazi, karoti. Kupika kwa muda wa dakika 15-20. Mwisho wa kupikia, ongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri.
Hatua ya 2
Hamisha mboga kwa colander na ukimbie. Suuza parsley vizuri, ukate laini na uchanganya na mboga.
Hatua ya 3
Chukua massa ya nguruwe, suuza vizuri. Kisha kaanga kwenye mafuta ya mboga pande zote, pilipili na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 4
Kata nyama ya nguruwe vipande nyembamba, unene wa 2.5-3 mm. Kata karoti na viazi kwenye miduara.
Hatua ya 5
Andaa mchuzi. Sunguka siagi kwenye skillet, kisha ongeza unga, mimina maziwa kwenye kijito kidogo na changanya kila kitu. Kupika mchuzi kwa muda wa dakika 2-3, na kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 6
Grate jibini na kuongeza kwenye mchuzi, pilipili na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 7
Paka sahani ya kuoka na siagi na weka mboga na nyama kwa tabaka. Nyunyiza jibini na juu na mchuzi.
Hatua ya 8
Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka kwa muda wa dakika 30-35.
