Supu ya mpira wa miguu ni sahani maarufu kwani ni suluhisho nzuri kwa chakula cha mchana kitamu. Kuna chaguzi nyingi za supu ya mpira wa nyama, kwa mfano, sahani inaweza kutayarishwa na mchele, tambi, dumplings, nk.
Supu na nyama za nyama na tambi
Utahitaji:
- gramu 300 za nyama ya kusaga;
- viazi mbili;
- karoti moja;
- kitunguu kimoja;
- vijiko vitatu vya makombo ya mkate;
- gramu 50 za vermicelli;
- chumvi, viungo.
Ongeza makombo ya mkate, chumvi, pilipili kwa nyama iliyokatwa na changanya kila kitu. Fomu kwenye nyama ndogo za nyama.
Chambua na suuza mboga. Grate karoti kwenye grater iliyokatwa, kata kitunguu ndani ya pete za nusu, viazi kwenye cubes.
Weka sufuria na lita mbili za maji kwenye moto na chemsha. Ongeza viazi, chumvi na upike kwa dakika tano.
Kaanga vitunguu na karoti, kisha ongeza kukaanga hii kwa viazi na chemsha kwa dakika chache.
Punguza kwa upole mipira yote ya nyama kwenye sufuria, moja kwa wakati. Chemsha kwa dakika 10, kisha ongeza tambi na chemsha supu juu ya moto kwa dakika tano.
Supu na mpira wa nyama na mchele
Utahitaji:
- 1/2 kikombe cha mchele;
- litere ya maji;
- gramu 300 za nyama ya kusaga (yoyote);
- viazi mbili;
- karoti moja;
- kitunguu kimoja;
- Bana ya manjano;
- mafuta ya mboga (kwa kukaranga);
- kundi la bizari;
- pilipili ya chumvi.
Tengeneza nyama ndogo za nyama kutoka kwa nyama iliyokatwa: chukua nyama iliyokatwa kidogo na kijiko, kisha uikunje kwenye mpira. Kwa njia hii, fanya mpira wa nyama kutoka kwa nyama yote iliyokatwa.
Mimina maji kwenye sufuria na uweke moto. Chambua mboga, suuza, kata viazi kwenye cubes, ukate laini vitunguu, na usugue karoti. Suuza mchele.
Mara tu maji yanapochemka, weka mchele na viazi ndani yake, chumvi, chemsha kwa muda wa dakika tano, kisha weka nyama za nyama kwenye mchuzi unaochemka na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 15-20.
Kaanga vitunguu na karoti hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha funika na uondoe kwenye moto. Suuza bizari, uikate. Dakika tano kabla ya kumalizika kwa kupika supu, ongeza kukaranga na mimea, Bana ya turmeric kwake. Supu iliyo na nyama za nyama na mchele iko tayari.
