Lagman ni sahani ya Asia ya Kati iliyotengenezwa na kondoo, tambi na mboga za nyumbani. Hii ni supu inayobadilika ambayo ni nzuri na nyama yoyote; inaweza kuchukua nafasi ya kozi ya kwanza na ya pili kwa wakati mmoja. Lagman ana ladha tajiri; ni sahani nene na yenye kuridhisha kabisa. Weka bidii kidogo na jaribu kupika lagman yenye harufu nzuri kwenye duka kubwa ili kufahamu ladha yake isiyo na kifani.
Ni muhimu
- - 500 g ya massa ya kondoo (nyama ya nyama, kuku, nyama ya nguruwe)
- - 0.5 l ya mchuzi wa nyama
- - majukumu 2. pilipili ya kengele (nyekundu na manjano)
- - majukumu 2. nyanya
- - kitunguu 1
- - 1 kichwa cha vitunguu
- - 1 PC. bua ya celery
- - 1 kijiko. kijiko cha mizizi ya tangawizi iliyokatwa
- - 3 tbsp. vijiko vya kuweka nyanya
- - 150 ml ya mafuta ya mboga
- - 2 tbsp. miiko ya mimea (parsley, bizari)
- - chumvi, pilipili nyekundu na nyeusi
- Kwa tambi:
- - 300 g unga wa ngano
- - 1 yai nyeupe
- - 1/2 kijiko cha chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha vifaa vya unga, tengeneza mpira na kuiweka kwenye jokofu kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Kata kondoo ndani ya cubes ndogo. Weka hali ya "Fry" na kaanga nyama kwenye mafuta ya mboga kwenye bakuli kwa dakika 10.
Hatua ya 3
Kata pilipili ya kengele kuwa vipande nyembamba, kata celery kuwa vipande. Chop vitunguu, kata vitunguu ndani ya pete za nusu. Chambua nyanya na ukate kabari. Weka viungo vilivyoandaliwa kwenye bakuli la multicooker, ongeza nyanya ya nyanya na mimina kila kitu na mchuzi wa nyama. Acha kupika kwenye hali ya Supu.
Hatua ya 4
Andaa tambi za unga uliopozwa. Toa safu nyembamba na ukate vipande kama tambi za nyumbani. Punguza kujaza maji ya moto yenye chumvi na upike kwa dakika 10. Tupa tambi zilizomalizika kwenye colander.
Hatua ya 5
Programu ya Supu ikimaliza, ongeza tambi kwenye bakuli na weka viungo vya moto na mimea iliyokatwa kwenye mchuzi. Kisha changanya kila kitu vizuri na uacha kusisitiza. Baada ya dakika 15, unaweza kuonja lagman ladha.
