Yai lililofungashwa ni bora kwa kiamsha kinywa nyepesi lakini chenye lishe. Inatumiwa na toast au mchuzi uliochomwa, uliowekwa kwenye sandwich, na wakati mwingine hata hutiwa kwenye mchuzi. Unaweza kuchemsha yai kwenye begi kwa njia ya kawaida, na vile vile bila ganda. Jambo kuu ni kuhesabu kwa usahihi wakati wa kupikia ili yai iwe na msimamo unaotarajiwa, lakini sio kupita kiasi.
Ni muhimu
-
- mayai;
- siki;
- chumvi;
- kipima muda.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mayai vizuri kabla ya kuchemsha. Zitumbukize kwenye sufuria yenye maji baridi na uziweke kwenye jiko. Chemsha maji, punguza moto na weka mayai kwenye maji ya moto kwa dakika 4-5. Tumia kipima muda kwa muda sahihi. Ondoa sufuria kutoka kwenye moto, futa maji ya moto na mimina maji baridi juu ya mayai ya moto. Baada ya hapo, ganda linaweza kuondolewa bila shida. Yai lililochemshwa vizuri kwenye begi lina rangi nyeupe nyeupe, na kiini hubaki kukimbia.
Hatua ya 2
Unaweza kujaribu njia nyingine. Chemsha maji kwenye sufuria na upole tumia kijiko kuzamisha mayai ndani yake moja kwa wakati. Muda ni - watapata msimamo unaotarajiwa kwa dakika 5-6. Usiweke mayai yaliyochapishwa kutoka kwenye jokofu kwenye maji ya moto - kwa sababu ya tofauti ya joto, zinaweza kupasuka, na protini inaweza kuvuja.
Hatua ya 3
Sahani nzuri sana - mayai yaliyowekwa, kuchemshwa bila ganda. Mimina maji kwenye sufuria, ongeza chumvi na siki, chemsha maji. Punguza moto ili kuchemsha maji. Pasua yai kwa upole, kuwa mwangalifu usiharibu kiini, na uimimine kwenye ladle. Weka yai linalotiririka kwenye sufuria yenye maji ya moto yanayochemka. Kupika kwa dakika 4-5. Ondoa yai lililowekwa na kijiko kilichopangwa na kuweka kando kwenye sahani. Ikiwa unahitaji kupika resheni nyingi, pika mayai moja kwa wakati ili usiharibu umbo lao. Kutumikia na toast na mchuzi wa haradali.
Hatua ya 4
Viazi zilizowekwa ndani pia zinaweza kuchemshwa kwenye mchuzi. Badala ya maji, chemsha mchuzi wa mfupa au mchuzi wa nyama, ongeza siki na chumvi kwake. Punguza moto na toa mayai moja kwa wakati kutoka kwa kioevu kinachowaka. Kupika kwa dakika 4-5, ondoa na kijiko kilichopangwa. Mayai haya yanaweza kutumiwa na mchuzi wa sour cream na croutons, au zinaweza kuongezwa kwenye bakuli la mchuzi au supu.
