Biskuti ya chokoleti-chiffon hutofautiana na zingine haswa katika yaliyomo. Inayo mafuta ya mboga. Ni siagi ambayo hufanya bidhaa zilizooka haswa na nyepesi. Pamoja na nyingine, biskuti hii haiitaji kupachikwa.
Ni muhimu
- - unga wa malipo - 200-220 g;
- - poda ya kakao - 60 g;
- - kahawa ya papo hapo - kijiko 1;
- - mayai ya kuku - pcs 8.;
- - unga wa kuoka - 2.5 tsp;
- - sukari - 180 g;
- - mafuta ya mboga - 125 ml;
- - maji ya kunywa - 175 g;
- sukari ya icing - 45 g;
- - chumvi - 1/4 tsp
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha kakao na kahawa kwenye bakuli la kina, rahisi kutumia. Pasha maji hadi joto, futa chakula.
Hatua ya 2
Osha mayai, tenga viini kutoka kwa wazungu kwenye vikombe tofauti. Piga wazungu mpaka watengeneze kilele kikali na chumvi. Wazungu kwenye joto la kawaida hupepea kwa urahisi, povu inageuka kuwa na nguvu.
Hatua ya 3
Sio lazima kupiga viini vyote, ni vya kutosha kusindika 5 kati yao. Wakati unafanya kazi na mchanganyiko, ongeza gramu 180 za sukari. Andaa misa ya fluffy.
Hatua ya 4
Hatua kwa hatua ongeza mafuta ya mboga kwenye viini vilivyopigwa. Fanya hivi kwa upole, bila kuacha kupiga chakula.
Hatua ya 5
Ifuatayo, changanya mchanganyiko uliochapwa na unga wa kakao uliochanganywa na kahawa. Anzisha chakula katika sehemu ndogo, ukichochea vizuri.
Hatua ya 6
Pepeta unga na uchanganye na unga wa kuoka. Ifuatayo, kanda unga pamoja na misa ya yolk.
Hatua ya 7
Ongeza sukari ya unga kwa wazungu waliopigwa, fanya muundo vizuri na mchanganyiko tena. Kuleta wazungu kwenye povu mnene sana, haipaswi kukimbia.
Hatua ya 8
Tambulisha protini kali ndani ya unga, kanda na harakati kutoka juu hadi chini. Uunganisho lazima ufanyike kwa uangalifu, haswa wakati wa kuanzisha sehemu za kwanza za protini.
Hatua ya 9
Weka unga kwenye ukungu na uoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Oka kwa dakika 45-50. Baridi biskuti iliyokamilishwa kwa kugeuza ukungu. Kuiweka kwenye vifaa vitatu au vinne kutoka kwa vikombe.
Hatua ya 10
Kata biskuti iliyopozwa kabisa kuwa mikate miwili au mitatu, kaa na cream yoyote, pamba juu. Waalike wapendwao kwenye chai.
