Wakati mwingine unataka kupaka keki zako za nyumbani au keki. Lakini je! Mama wa nyumba ya kisasa huwa na wakati wa kupiga cream kulingana na mapishi ya bibi? Ikiwa hauna muda wa kutosha, na kweli unataka keki, tengeneza cream kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa. Inapendeza kama mafuta mengine, na unaweza kuifanya kwa dakika chache.
Ni muhimu
-
- Kijiko 1 cha maziwa yaliyofupishwa;
- 200-250 g siagi;
- juisi ya limao;
- mchanganyiko;
- bakuli ndogo kwa siagi;
- bakuli kubwa la kupiga cream.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa mafuta kwenye jokofu na uweke kwenye bakuli ndogo. Acha kuyeyuke kidogo. Ikiwa una haraka, unaweza hata kuipasha moto kwa sekunde chache kwenye jiko, lakini katika kesi hii, unahitaji kuhakikisha kuwa haina kuyeyuka kabisa.
Hatua ya 2
Weka siagi kwenye bakuli ya kuchanganya na ugawanye chunk kubwa katika ndogo kadhaa ili iwe rahisi kuipiga. Weka mchanganyiko kwenye mpangilio wa chini kabisa na piga siagi hadi iwe laini.
Hatua ya 3
Mimina karibu 1/3 ya maziwa yaliyofupishwa na uongeze kasi ya whisking. Punguza polepole maziwa yote na uendelee kupiga whisk mpaka mchanganyiko uwe laini, bila uvimbe au uvimbe.
Hatua ya 4
Cream iliyotengenezwa peke kutoka kwa siagi na maziwa yaliyofupishwa inaonekana kuwa tamu sana kwa wengine. Kwa hivyo ongeza kijiko 1 cha limau au maji mengine ya machungwa na piga cream hiyo kwa sekunde chache zaidi. Unaweza kujaribu na kuongeza kikombe 1 cha mtindi badala ya juisi.
