Ni kuki hii maridadi ambayo hutumiwa kutengeneza dessert ya kila mtu ya tiramisu. Ikiwa bado haujui jinsi ya kutengeneza kuki za savoyardi nyumbani, basi unyenyekevu wa mapishi utakushangaza sana.
Ni muhimu
- - mayai - pcs 3.;
- sukari ya icing - 100 g;
- - unga - 75 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha mayai, kisha tutenganishe kwa makini viini kutoka kwa wazungu.
Hatua ya 2
Piga viini, polepole ukiongeza nusu ya sukari ya unga. Piga hadi rangi nyepesi sana; hakuna povu kali inahitajika.
Hatua ya 3
Protini, kwa upande mwingine, zinahitaji kuchapwa hadi msimamo thabiti sana. Kwanza, wapige kwa upole, kwa kasi ndogo. Baada ya povu kuonekana, tunaongeza kasi ya kuchapa, na wakati misa inapoanza kuwa nzito, tunaanza kuongeza polepole sukari iliyobaki ya unga, bila kuacha kuchapwa. Tunaleta kilele chenye kung'aa.
Hatua ya 4
Mimina viini ndani ya bakuli la wazungu na koroga kwa upole kwa mkono. Mchanganyiko hauwezi kutumiwa, kwani protini zinaweza kukaa kutoka kwa athari mbaya.
Hatua ya 5
Pepeta unga na polepole, kwa sehemu ndogo, ongeza kwa wingi wa yai, ukichochea kwa upole pia.
Hatua ya 6
Preheat tanuri hadi digrii 180. Tunapaka karatasi ya kuoka na ngozi.
Hatua ya 7
Tunachukua kijiko 1 cha unga na kuweka kwenye begi la keki. Tunapanda hata flagella 2-3 cm kwa urefu. Wapige na icing sukari juu.
Hatua ya 8
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto. Vidakuzi vya Savoyardi vinaoka haraka sana, ingawa wakati halisi utategemea oveni yako.
Hatua ya 9
Wakati ganda nzuri la dhahabu linaonekana kwenye bidhaa, zinaweza kuzingatiwa kuwa tayari. Hadi wakati huu, haifai kufungua tanuri.
