Dessert hii ladha itachukua ustadi na uvumilivu kutengeneza, lakini utapenda matokeo. Ingiza mikate yako nyepesi ya nyumbani na cream ya hewa Jumapili au likizo.
Ni muhimu
- - 250 ml ya maziwa au maji;
- - 100 g ya siagi;
- - mayai 2;
- - 125 g unga wa ngano;
- - 300 ml cream nzito (35%);
- - 30 g ya sukari ya icing;
- - 50 g ya chokoleti.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina unga ndani ya bakuli la chuma, punguza na maji ya kuchemsha, ongeza siagi. Baada ya kuongeza kila sehemu, koroga unga vizuri. Inapaswa kuwa bila uvimbe, laini sana. Jotoa mchanganyiko juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati. Hakikisha kwamba unga hauchomi. Inapoonekana kama donge bouncy, toa bakuli kutoka kwenye moto.
Hatua ya 2
Baridi unga kwenye joto la kawaida. Piga yai moja kwa wakati. Kila wakati baadaye, koroga unga na mchanganyiko ili kusiwe na uvimbe.
Hatua ya 3
Preheat oven hadi 200C. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi kwa kuoka. Weka unga kwenye sindano au begi. Punguza unga kwenye karatasi kwa sehemu ndogo. Wakati keki zinaoka (dakika 20-25), andika cream.
Hatua ya 4
Piga cream vizuri na mchanganyiko wa sukari ya unga. Jaza sindano ya pua au begi na cream. Punguza cream ndani ya keki kwa kutoboa chini ya profiterole. Nyunyiza dessert iliyokamilishwa na sukari ya unga au chokoleti iliyokunwa.
