Mbavu za kondoo kulingana na kichocheo hiki ni juisi na yenye harufu nzuri sana. Sahani ya kabichi tamu na tamu inakamilisha kikamilifu mbavu za mafuta. Inageuka chakula cha mchana kamili cha moyo.
Ni muhimu
- - majukumu 6. mbavu za kondoo;
- - 1 kichwa cha kabichi nyekundu;
- - viazi 2;
- - 2 tbsp. vijiko vya siki ya divai, sukari;
- - mafuta ya mboga, viungo, cilantro.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua viazi, ukate vipande vidogo na ukike kwenye mafuta moto hadi hudhurungi ya dhahabu. Viazi kaanga juu ya moto mkali.
Hatua ya 2
Kata kabichi vipande vipande, ikike juu ya moto mkali kwa dakika 10 na kuongeza maji. Punguza moto, ongeza pilipili moto, chumvi, sukari, simmer kwa dakika chache, kisha mimina katika siki ya divai - rangi ya kabichi mara moja itang'aa.
Hatua ya 3
Ondoa skillet kutoka kwa moto, ongeza wiki safi iliyokatwa na koroga. Je! Hupendi cilantro? Kisha tumia parsley safi, bizari au vitunguu kijani kwenye kichocheo hiki, ambacho huenda vizuri na viazi vya kukaanga.
Hatua ya 4
Suuza mbavu za kondoo, pilipili pande zote, weka skillet moto na kaanga juu ya moto mkali hadi upikwe pande zote. Hakuna haja ya kuongeza mafuta - mbavu zina mafuta ndani yao, watapika kwa mafuta yao wenyewe.
Hatua ya 5
Weka mbavu zilizomalizika kwenye sahani, weka sehemu ndogo ya kupamba tamu na siki na viazi vya kukaanga karibu nayo. Kutumikia moto mara moja.
