Mayai ni chanzo bora cha protini, vitamini A, seleniamu, fosforasi na chuma. Wataalam wengine wa watoto wanapendekeza kuanzisha viini vya mayai kwenye lishe ya mtoto kutoka miezi sita, polepole ikileta idadi yao hadi nusu ya siku kwa mwaka. Kwa kukosekana kwa athari ya mzio, baada ya mwaka, watoto wanaweza tayari kupewa yai nzima. Watoto wengi wanapenda kula mayai kwa njia ya omelet laini, yenye hewa.
Kichocheo cha Omelet kwa watoto kutoka mwaka
Yai ya yai, yenye vitamini na madini mengi, husababisha athari chache ya mzio kuliko protini, na pia vyakula vingine vingi. Mboga huletwa polepole kwenye lishe ya mtoto wa miezi sita - zukini, karoti, malenge, kolifulawa. Mboga iliyokatwa vizuri inaweza kupamba omelet na kufanya ladha na muonekano wake uvutie zaidi kwa mtoto. Jaribu kuandaa sahani laini na mkali kwa kuchukua:
- viini vya mayai 2;
- gramu 25 za karoti zilizokunwa;
- gramu 25 za zukini iliyokunwa;
- gramu 10 za siagi.
Punga viini vya mayai kwenye bakuli. Ongeza mboga iliyokunwa vizuri na koroga kwa upole. Sunguka siagi kwenye skillet ndogo juu ya moto mdogo sana. Mimina yai na mchanganyiko wa mboga na upike kwenye moto mdogo. Wakati mchanganyiko unapozidi kidogo, tumia spatula kuusogeza kidogo kutoka kingo hadi katikati. Kuleta omelet kwa utayari, baridi na utumie.
Omelette kwa watoto wa shule ya mapema
Wakati mtoto anakua, orodha ya vyakula anaruhusiwa inapanuka. Unaweza kumfanya omelet sio tu kutoka kwa kiini na ujumuishe viungo vingi kwenye sahani - vipande vya nyama na mboga, jibini, mimea. Watoto wengi wanapenda omelette ya sausage, ingawa sio wazazi wote wanaona sahani kama hiyo ni muhimu. Unaweza kupika omelet kwa mtoto sio tu kwenye jiko, lakini pia uioka kwenye karatasi ya kuoka kwenye oveni. Ikiwa utaikunja kuwa roll, chakula kitakuwa cha kawaida na, labda, mtoto atapenda zaidi ya omelet rahisi ya kawaida. Utahitaji:
- mayai 5;
- ½ glasi ya maziwa 2.5% mafuta;
- ½ kikombe mbaazi za kijani;
- ½ kikombe cha nafaka;
- kikombe 1 cha jibini cheddar iliyokunwa;
- chumvi na pilipili.
Preheat oven hadi 170C. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka, ukiruhusu mwisho mmoja utundike kidogo juu ya upande mfupi wa karatasi ya kuoka. Piga maziwa na wanga kwenye bakuli, ongeza mayai, paka chumvi na pilipili, na piga tena. Mimina misa ya maziwa ya yai kwenye karatasi ya kuoka, nyunyiza na mbaazi. Unaweza kuchukua nafasi ya mbaazi kwenye kichocheo hiki na vipande vya ham, pilipili, mboga za kuchemsha, na hata mtoto wako akila dagaa, kamba iliyochemshwa. Bika sahani kwa muda wa dakika 15, kisha nyunyiza jibini iliyokunwa na uoka kwa dakika 4-5 hadi ikayeyuka. Poa kidogo, chukua ukingo wa bure wa ngozi, inua na anza kusugua roll, ukiondoa karatasi ya kuoka. Sahani iliyokamilishwa inaweza kukatwa kwenye "washers", au inaweza kutumiwa ikiwa kamili.
Omelet tamu
Watoto wanapaswa pia kupenda omelette tamu, na matunda anuwai na matunda. Jaribu kutengeneza omelet ya ndizi-strawberry tamu. Utahitaji:
- Vijiko 1 of vya siagi;
- mayai 3;
- kijiko 1 cha sukari;
- Bana ya mdalasini;
- 1 kikombe jordgubbar iliyokatwa
- ndizi 1 iliyosafishwa;
- kijiko 1 cha maji;
- chumvi.
Sunguka kijiko 1 cha siagi kwenye sufuria ndogo. Ongeza sukari na mdalasini hadi sukari itakapofutwa kabisa. Kata ndizi ndani ya kabari na uchanganya na jordgubbar na syrup. Piga mayai na chumvi na maji, kuyeyusha siagi iliyobaki kwenye skillet na mimina kwenye mchanganyiko wa yai. Wakati nzi iko karibu kushikwa, weka matunda kwenye sehemu moja, funika na nyingine, funika na upike kwa dakika 1-2.
