Mila ya zamani imeunganishwa na kichocheo cha kutengeneza dumplings za Kitibeti. Unga kwa momo hukandwa na wanawake, na kujaza ni kwa wanaume tu. Kila mtu anashiriki katika modeli, na ni muhimu kuwasiliana tu juu ya mada ya kupendeza na hata ya kuchekesha.
Ni muhimu
- - 4 tbsp. unga
- - kilo 1 ya kitambaa cha kuku
- - 1 kichwa cha kati cha vitunguu
- - 2 karafuu ya vitunguu
- - mafuta ya mboga
- - chumvi
- - tangawizi
- - coriander
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - jira
- - kabichi au majani ya lettuce
Maagizo
Hatua ya 1
Katika bakuli tofauti, changanya kitambaa cha kuku, kilichokatwa vipande vidogo, vitunguu vilivyokatwa na vitunguu, 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga. Chumvi mchanganyiko, ongeza kiasi kidogo cha coriander, jira na pilipili nyeusi. Changanya viungo vyote vizuri kwa kuongeza kikombe 1 cha maji ya kuchemsha.
Hatua ya 2
Andaa unga wa bouncy na unga, glasi moja ya maji, na chumvi. Kisha itandaze kwa safu nyembamba na tumia glasi au mchuzi mdogo kukata vipande vya duara.
Hatua ya 3
Weka kujaza nyama katikati ya kila duara na unda mipira inayofanana na manti au dumplings. Katika kesi hii, kingo za kazi zinaweza kuloweshwa na maji kidogo.
Hatua ya 4
Paka mafuta kwenye bakuli la kuoka au skillet na siagi. Panua kabichi au majani ya lettuce katika safu sawa. Panua momo karibu 2 cm mbali. Pika dumplings za Kitibeti kwa dakika 10-15 kwenye oveni.
