Unaweza kutofautisha lishe yako ya kila siku na kitamu, zrazy ya viazi na nyama. Viungo vinajulikana lakini ladha ni mpya. Unaweza kujaribu nyama na usichukue nyama ya nguruwe, lakini kwa mfano nyama ya ng'ombe au sungura.
Viungo:
- 350 g nyama ya kusaga (nyama ya nguruwe);
- Viazi 14;
- Vitunguu 1 (kubwa);
- Karoti nusu;
- 220 ml ya mafuta ya alizeti;
- 3 tbsp. l. unga;
- 5 tbsp. l. makombo ya mkate;
- Yai 1;
- Chumvi na pilipili kwa ladha yako.
Maandalizi:
- Mimina mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukaanga iliyowaka moto na kaanga nyama ya nguruwe iliyokatwa (unaweza kupindua nyama mwenyewe au kununua nyama iliyotengenezwa tayari).
- Ondoa husk kutoka kitunguu na ukate laini. Mara tu nyama yote iliyokatwa ikiangaza, ongeza kwenye skillet. Chumvi na pilipili.
- Osha karoti, kata vipande vidogo na upeleke kwenye sufuria ya kukaanga kwa nyama iliyokatwa.
- Kaanga nyama na mboga hadi kupikwa. Ondoa kutoka kwa moto. Kujaza kwa zraz iko tayari.
- Chambua viazi na ukate vipande vidogo. Ingiza kwenye sufuria na maji baridi na simmer kwenye moto. Baada ya majipu ya maji, chumvi viazi na upike kwenye moto mdogo hadi iwe laini.
- Futa kioevu kutoka kwa viazi zilizokamilishwa na uache baridi kidogo. Mimina kwenye chombo kingine.
- Endesha yai ya kuku ndani ya viazi, ponda vizuri, unaweza kutumia blender inayoweza kuzamishwa ikiwa una bomba maalum ya viazi zilizochujwa (huwezi kupiga viazi na bomba la kawaida la chuma, hupati viazi zilizochujwa, lakini gundi). Ongeza unga na changanya vizuri tena. Unga inapaswa kuweka kiasi.
- Kutoka kwa unga unaosababishwa, fanya keki, ukiwa umelowesha mikono yako hapo awali na maji ili unga usishike mikono yako. Weka nyama katikati, na muhuri na unga juu. Fanya mviringo na bonyeza chini kidogo kutengeneza mkate.
- Tembeza zrazy vizuri kwenye mikate ya mkate, kisha kaanga kwenye mafuta ya alizeti. Piga na cream ya sour kabla ya matumizi. Ni bora kula moto, ingawa baridi ni kitamu pia.
