Pistachio zina kiwango cha juu cha kalori, pamoja na kiwango cha juu cha madini, vitamini, asidi ya amino muhimu kwa mtu. Zina vitamini E nyingi, antioxidant inayojulikana ambayo hufufua mwili. Kwa hivyo, mchele wa spicy na pistachio utageuka kuwa sahani ya kupendeza na yenye afya kwa wakati mmoja.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - glasi ya mchele wa basmati;
- - glasi nusu ya apricots kavu, pistachios ambazo hazina chumvi;
- - machungwa 1, rundo la mnanaa;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mbegu ya zabibu;
- - mdalasini ya ardhi, kadiamu, pilipili nyeusi, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mchele, kausha. Mimina nusu ya mafuta kwenye skillet ya kina au wok na kaanga mchele, ukichochea kila wakati, kwa dakika tatu.
Hatua ya 2
Mimina glasi ya maji ya joto la kawaida kwenye sufuria ya kukausha, ongeza kadiamu, pilipili nyeusi, chumvi. Koroga, wacha ichemke. Pika mchele kwa dakika 20 chini ya kifuniko, inapaswa kubaki maji kidogo sana au inapaswa kuyeyuka kabisa.
Hatua ya 3
Chambua pistachio kutoka kwenye ganda, kauka kwenye oveni kwa dakika tano kwa joto la nyuzi 190. Baridi, kata kwa kutosha.
Hatua ya 4
Ondoa zest kutoka kwa machungwa na grater, punguza juisi kutoka kwa matunda. Ongeza zest ya machungwa, juisi, apricots zilizokaushwa, mdalasini na pistachio kwa mchele wa moto. Koroga sahani, basi iwe pombe kwa dakika kumi.
Hatua ya 5
Suuza rundo la mnanaa safi, katakata au toa majani tu, changanya na mchele, weka mchele wa viungo na pistachio mara moja.
