Katika vyakula vya Kirusi, kuna mapishi mengi na agarics ya asali. Wao ni kung'olewa, chumvi, kukaushwa, kukaanga na kuchemshwa. Uyoga huu ni tajiri kwa shaba, zinki, chuma, fosforasi, kalsiamu, na vitamini C na B1. Uyoga wa asali ni uyoga wa kalori ya chini, lakini wakati huo huo ni chanzo halisi cha protini. Kuingizwa mara kwa mara kwa uyoga huu kwenye lishe hurekebisha tezi ya tezi na huongeza hemoglobin.
Ni muhimu
- Kwa supu ya jibini na agariki ya asali:
- - 200 g ya uyoga safi;
- - 200 g ya jibini iliyosindika;
- - pcs 3-4. viazi;
- - karoti 1;
- - kitunguu 1;
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi;
- - pilipili.
- Kwa uji wa buckwheat na agarics ya asali:
- - glasi 1 ya buckwheat;
- - 300 g ya uyoga waliohifadhiwa;
- - kichwa 1 cha vitunguu;
- - glasi 2 za maji;
- - 2 tbsp. l. mafuta ya mboga;
- - 2 tsp nyanya ya nyanya;
- - wiki ya bizari na iliki;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi.
- Kwa pilaf na uyoga:
- - uyoga 10-15 kavu;
- - glasi 1 ya mchele;
- - 3 tbsp. l. mafuta ya mboga;
- - vikombe 1 of vya mchuzi;
- - vichwa 3 vya vitunguu;
- - karoti 1;
- - 1-2 kijiko. l. nyanya ya nyanya;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Supu ya jibini na agarics ya asali
Panga uyoga safi, wazi ya ardhi na uchafu. Suuza uyoga kabisa chini ya maji ya bomba. Kisha uhamishe kwenye sufuria, funika na maji baridi na uweke moto. Wakati tu maji yanachemka, toa uyoga kwenye colander, futa maji, na suuza uyoga. Baada ya hayo, jaza uyoga na maji safi tena na upike moto wastani kwa dakika 40. Chambua na osha karoti, vitunguu na viazi. Grate karoti kwenye grater iliyosagwa, laini kata kitunguu, na ukate viazi kwenye cubes ndogo. Kaanga vitunguu na karoti pamoja na uyoga wa kuchemsha kwenye mafuta ya mboga. Chumvi na pilipili.
Hatua ya 2
Chemsha lita 2 za maji kwenye sufuria tofauti, punguza viazi zilizokatwa, ongeza chumvi na upike kwa dakika 10-15. Grate jibini iliyoyeyuka, ongeza kwenye sufuria na viazi na upike hadi jibini liyeyuke kabisa. Kisha ongeza mboga za kukaanga na uyoga wa asali, chaga na chumvi na pilipili ikiwa ni lazima. Chemsha na uondoe kwenye moto.
Hatua ya 3
Uji wa Buckwheat na agarics ya asali
Panga buckwheat, suuza, mimina vikombe 2 vya maji moto ya kuchemsha na upike uji uliovunjika. Futa uyoga wa asali na suuza chini ya maji. Ikiwa ni lazima, kata uyoga mkubwa vipande vipande, ganda vitunguu na uikate kwenye pete nyembamba. Hamisha uyoga wa asali na vitunguu kwenye sufuria, funika na maji, ukileta kwa chemsha, pika juu ya moto mdogo kwa dakika 15-20. Mwishowe, ongeza nyanya ya nyanya, chemsha na uondoe kwenye moto.
Hatua ya 4
Weka uji wa buckwheat huru kwenye sufuria zilizogawanywa, weka uyoga na vitunguu juu na usawazishe uso. Weka sufuria kwenye oveni na uoka kwa dakika 10-15 saa 180 ° C. Kabla ya kutumikia, pamba uji wa buckwheat na uyoga na mimea iliyokatwa vizuri.
Hatua ya 5
Pilaf na agariki ya asali
Panga uyoga kavu, suuza, loweka kwa masaa 3 katika maji baridi. Kisha chemsha katika maji yale yale mpaka iwe laini. Ondoa uyoga kutoka kwa mchuzi na kijiko kilichopangwa, kata vipande vipande na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Chambua vitunguu na karoti, ukate laini na uhifadhi kwenye skillet tofauti. Ongeza nyanya ya nyanya kwenye mboga, koroga na kaanga kila kitu pamoja kwa dakika kadhaa.
Hatua ya 6
Hamisha vitunguu na karoti zilizosafishwa na nyanya kwenye uyoga, ongeza mchele uliopangwa tayari na ulioshwa. Mimina vikombe moja na nusu vya mchuzi uliyochujwa wa uyoga na msimu na chumvi. Kisha funika vyombo kwa kifuniko na chemsha hadi mchele upikwe.
