Samaki inapaswa kuingizwa mara kwa mara katika lishe ya watoto na watu wazima. Ni lishe na ina vitu vingi vyenye faida. Lakini kukaranga haifai, ni bora kuchemsha, kupika, au kupika casserole ya samaki kwenye oveni.
Ni muhimu
- Kwa casserole ya samaki:
- - kilo 1 ya viazi;
- - fillet 600 g ya pollock au pangasius;
- - balbu 2-3 za ukubwa wa kati;
- - 3 tbsp. Rast. mafuta;
- - 70-100 g ya mayonesi;
- - matawi 2-3 ya iliki;
- - chumvi, pilipili na basil kavu.
- Kwa mayonnaise ya kujifanya:
- - 150 ml ya mafuta ya mboga;
- - yai 1 mbichi;
- - 1 tsp haradali iliyopangwa tayari;
- - 1 kijiko. juisi ya limao;
- - kijiko cha sukari nusu;
- - kijiko cha robo;
- - viungo vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Tutapika casserole na samaki na viazi. Na kuipaka mafuta na mayonesi. Lakini mayonesi iliyonunuliwa haiwezi kuwa moto, kwa sababu viongezeo vya kemikali hubadilika kuwa vitu vyenye hatari wakati joto linaongezeka. Mayonnaise inahitaji kufanywa nyumbani. Sio ngumu. Punguza maji ya limao, ongeza chumvi, sukari na viungo ili kuonja. Mimina mafuta ya mboga kwenye chombo kingine kirefu, kisha maji ya limao na viungo, weka haradali na yai mbichi. Usichochee, punguza blender na washa kwa sekunde 10-20. Mchanganyiko utazidi. Mayonnaise ya kujifanya iko tayari.
Hatua ya 2
Sasa wacha tupate kichocheo cha casseroles za viazi na samaki. Suuza viazi, peel, ukate vipande vya unene. Mimina maji ya moto na upike hadi upole.
Hatua ya 3
Wakati huo huo, tunza samaki: safisha na uikate vipande 1, 5-2 cm kwa upana. Weka samaki kwenye bakuli, chaga chumvi na pilipili, ongeza basil na mayonesi. Changanya kila kitu vizuri na wacha isimame kwa dakika 10.
Hatua ya 4
Chambua kitunguu, osha, kata pete za nusu. Kaanga kwenye mafuta moto juu ya joto la kati kwa dakika 3-4. Friji.
Hatua ya 5
Katika sahani ya samaki ya mafuta iliyotiwa mafuta, weka viazi nusu, funika na safu ya vitunguu vya kukaanga, kisha weka samaki. Unaweza kuondoka vipande vichache vya samaki kupamba juu ya sahani.
Hatua ya 6
Funika kila kitu na safu ya viazi, brashi na mayonesi iliyotengenezwa nyumbani, pamba na samaki walioshambuliwa. Weka casserole ya samaki kwenye oveni kwa 180 ° C kwa dakika 30-40. Wakati ukoko unaonekana, sahani iko tayari, toa casserole, ukate sehemu, nyunyiza mimea iliyokatwa na utumie.
