Salmoni kwa aina yoyote ni kitamu sana, lakini haipatikani kwa chumvi - hii ni moja wapo ya vitamu vya kupendeza ambavyo vitavutia wapenzi wote wa samaki. Unaweza kupika samaki mwekundu kwa njia tofauti, lakini napendelea kuitia chumvi kwa kipande chote na kisha nikate vipande nyembamba, vyenye kupita kiasi ambavyo huenda vizuri kwenye sandwich na siagi na kwenye saladi, na kuweka tu kwenye sahani na kunyunyiziwa mimea, samaki huyu mzuri husababisha hamu ya kula na kuchukua virutubisho.
Ni muhimu
- kitambaa cha lax - kilo 0.5
- Chumvi - 2 tbsp. miiko
- Sukari - 1 tbsp. kijiko
Maagizo
Hatua ya 1
Tunasafisha kipande tunachopenda na maji baridi, usisahau kuifuta kwa kitambaa cha karatasi. Ikiwa tu, tunaangalia ikiwa kuna mifupa yoyote. Ikiwa ghafla mifupa inapatikana, tunawatoa kwa uangalifu na kibano, hii ni suala la dakika mbili. Kila kitu, maandalizi ya awali yamefanywa.
Hatua ya 2
Tunachukua sahani ya chuma cha pua, mimina nusu ya mchanganyiko wa sukari-chumvi ndani yake na kuiweka. Nyunyiza mchanganyiko uliobaki juu ya samaki, uifunike na kuiweka kwenye jokofu. Usisahau kuiondoa na kukimbia kioevu mara kwa mara. Ikiwa kitambaa kiko na ngozi, basi weka ngozi chini. Ikiwa sivyo, ibadilishe mara kadhaa.
Hatua ya 3
Baada ya masaa 14-16, samaki nyekundu yenye chumvi kidogo iko kwenye meza yetu. Niniamini, itakuwa tastier sana kuliko duka moja. Ikiwa utaihifadhi kwa muda, basi ni bora kupaka kipande na mafuta ya alizeti. Ni bora kuweka lax kwenye mtungi wa glasi baada ya kupika. Kwa hali yoyote, imehifadhiwa kwa zaidi ya wiki. Ni bora kutumia chumvi bahari, na sukari ya kahawia. Unaweza pia kuongeza pilipili nyeusi kidogo kwenye mchanganyiko.
