Vyakula vilivyopikwa kwenye mafuta yenye kina kirefu (mafuta moto) ni ladha. Kwa njia hii, unaweza kukaanga sio tu kaanga za Kifaransa, lakini pia sahani zingine nyingi: keki anuwai tamu, nyama, jibini ngumu na mboga.
Mipira ya mananasi
Ili kuandaa sahani hii utahitaji:
- 100 g ya mananasi;
- 60 g ya unga;
- yai 1;
- 30 ml ya maziwa;
- 50 g ya sukari ya icing;
- chumvi;
- mafuta ya mboga kwa mafuta ya kina.
Punja massa ya mananasi safi kwenye grater iliyosababishwa. Tengeneza unga na unga, mayai, maziwa. Changanya misa vizuri ili kusiwe na uvimbe, na chumvi. Ongeza mananasi kwenye unga na uchanganya tena. Ikiwa misa iligeuka kuwa kioevu, basi ongeza unga kidogo zaidi.
Pindua unga ndani ya mipira. Pasha mafuta kwenye bakuli la kina au kaanga ya kina na kaanga mipira ya mananasi ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu. Waweke kwenye ungo na futa mafuta. Kavu kidogo na nyunyiza sukari ya unga.
Jibini iliyokaanga
Sahani hii imeandaliwa haraka sana, haswa katika suala la dakika.
Utahitaji:
- 400 g ya jibini ngumu;
- 50 g makombo ya mkate;
- wiki;
- mafuta ya mboga kwa mafuta ya kina.
Kata jibini kwenye vipande vyenye nene, kisha unganisha mikate ya mkate. Pasha mafuta ya mboga kwa chemsha, kisha chaga vipande vya jibini ndani yake na ukaange kwa pande zote kwa sekunde chache. Fanya hivi haraka sana au jibini litayeyuka. Weka jibini iliyokamilika kukaanga kwenye sahani na uinyunyiza mimea iliyokatwa.
