Belyashi ni nyama ya kitamu ya kushangaza iliyooka. Na wanajiandaa kwa urahisi sana.
Kufanya wazungu wa nyumbani sio ngumu kabisa. Inatosha kukumbuka utaratibu rahisi.
Kwa kuongezea, wakati mwingi utatumika kuandaa jaribio. Kwa hivyo, ikiwa unataka kuokoa wakati na bidii, unaweza kununua unga wa chachu uliopangwa tayari.
Kwa hivyo, tunahitaji orodha ifuatayo ya bidhaa:
- Unga - 1 kg.
- Kiini cha yai - 2 pcs.
- Maji - 230 ml.
- Maziwa - 280 ml.
- Chachu kavu -10 gr.
- Sukari - vijiko 2
- Chumvi - 2 tsp
- Siagi - 100 gr.
- Mafuta ya mboga - 50 gr.
- Nyama iliyokatwa - 350 gr.
- Vitunguu vya balbu - pcs 3.
Changanya viini vya mayai na maji ya uvuguvugu na maziwa ya uvuguvugu.
Ongeza chachu kavu na sukari.
Koroga glasi ya unga uliosafishwa.
Wakati unga unapoanza kububujika kidogo, ongeza siagi iliyoyeyuka, chumvi na koroga unga uliosafishwa kwa sehemu.
Ongeza mafuta ya mboga kwa sehemu kwenye unga uliokandwa vizuri na ukande tena.
Funika unga na kuiweka mahali pa joto kwa saa na nusu.
Katakata kitunguu laini laini iwezekanavyo au ukikate kwenye blender, changanya na nyama ya kusaga, chumvi, pilipili na ongeza 50 ml ya maziwa baridi.
Gawanya unga uliolingana kwenye uvimbe na uwaingize kwenye keki za gorofa na kipenyo cha sentimita 10-12.
Weka vijiko viwili vya kujaza katikati ya keki, inua kingo, punga na begi na ubambaze.
Kaanga kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga yenye joto kali juu ya joto la kati.
Kwanza kaanga upande ambapo mshono uko.
Wakati wa kukaanga kwa kila upande ni kama dakika mbili.
