Sausage katika unga ni sahani inayopendwa na wengi. Kuandaa sahani hii sio ngumu, kwani inaweza kuonekana kwa mtazamo wa kwanza, haswa ikiwa unatumia keki iliyotengenezwa tayari. Ikiwa unataka kuoka soseji na unga uliotengenezwa nyumbani, kisha fuata kichocheo hapa chini.
Utahitaji:
- gramu 500 za unga wa malipo;
- mililita 250 za maziwa safi;
- yai moja;
- vijiko viwili vya chachu kavu;
- kijiko cha chumvi;
- vijiko viwili vya sukari;
- vijiko sita hadi saba vya mafuta ya mboga.
Kwanza, kanda unga. Mimina unga ndani ya bakuli pana pana, baada ya kuipepeta, fanya unyogovu mdogo kwenye unga na mimina maziwa yaliyowashwa hadi digrii 40-45 ndani yake.
Mimina chachu ndani ya maziwa kwenye mkondo mwembamba (ni muhimu watawanyike kabisa), pia ongeza chumvi na sukari kwa maziwa.
Subiri kwa dakika moja (acha chachu itawanyike vizuri), kisha ongeza yai, siagi na uanze kukanda unga na kijiko.
Mara tu inakuwa ngumu kuchochea unga na kijiko, mimina kiasi kidogo cha unga kwenye uso wa kazi na uweke unga juu yake. Kanda mchanganyiko mpaka uache kushikamana na mikono yako. Ikumbukwe kwamba katika hatua hii jambo kuu sio "nyundo" ya unga, kwani itakuwa mbaya wakati wa kuoka.
Kutoka kwa unga uliomalizika, bila kusubiri "uinuke", tengeneza "sausages" karibu sentimita pana na urefu wa sentimita 10.
Chambua sausage kutoka kwenye filamu na ufunike kwa uangalifu kila unga (unga lazima ujeruhi kwenye sausage kwenye ond).
Lubricate chini ya bakuli ya multicooker na mafuta (unaweza kutumia mafuta yoyote) na uweke soseji kwenye safu moja kwenye bakuli. Ikiwezekana, jaribu kugusa sausages, kwani unga utaongeza saizi wakati wa kupika.
Weka bakuli kwenye duka la kupikia, funga kifuniko cha vifaa vya jikoni na uweke hali ya kuoka kwa dakika 40. Baada ya dakika 20, geuza soseji na uondoke kupika.
Weka soseji zilizotayarishwa kwenye unga ndani ya sahani na uache ipoe kidogo. Sahani iko tayari na tayari kuhudumiwa.
