Wakati mwingine unataka tu kupendeza familia yako na wewe mwenyewe sio na bidhaa iliyomalizika nusu iliyonunuliwa dukani, lakini na sahani ya maandalizi yako mwenyewe. Dumplings ya kupikia na uyoga na kuku.
Ni muhimu
- - unga wa dumplings;
- -kuku ya ngozi;
- -Champignon;
- vitunguu vya bulb;
- - mabua ya bizari;
- -parsley;
- -mafuta ya mboga;
- -butter;
- -chumvi kuonja;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika unga. Changanya unga wa ngano kilo 1 na wanga kidogo kidogo ya viazi. Ongeza mayai manne kwenye mchanganyiko huu na ponda. Sasa ongeza maji baridi na koroga - unga unapaswa kutoka sare katika muundo.
Hatua ya 2
Sasa andaa uso - vumbi na unga. Weka unga unaosababishwa juu yake na uukande vizuri hadi uwe mweusi. Sasa unahitaji kuifunika kwa foil, wacha isimame kwa muda, na kisha uikate na ukate mugs.
Hatua ya 3
Hatua inayofuata ni kuchemsha minofu. Pika kwenye maji yenye chumvi hadi upike. Haifai kumwaga mchuzi - itakuja kukufaa baadaye. Pitisha nyama kupitia grinder ya nyama. Sasa unahitaji kukata na kaanga vitunguu viwili na uyoga kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 4
Koroga kuku iliyokatwa na vitunguu na uyoga na paka chumvi na pilipili ikiwa ni lazima. Chop bizari na iliki, wape ndani ya kujaza na koroga. Andaa vitunguu vya caramelized: kata vitunguu viwili vilivyobaki kwenye pete za nusu, kaanga kwenye siagi na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 15-20. Vitunguu vinapaswa kuwa viscous na giza.
Hatua ya 5
Ifuatayo, unahitaji kuunda dumplings na kuweka kujaza ndani. Je! Inapaswa kuwa kiasi gani? Inategemea saizi ya dumplings. Hatua ya mwisho katika kupika ni kuchemsha katika maji ya moto kwa dakika kumi. Kutumikia kupambwa na vitunguu vya caramelized.
