Tart na squash na frangipan ni sahani ya vyakula vya Ufaransa. Frangipan ni cream ya mlozi. Shukrani kwa plum, tart ni siki.
Ni muhimu
- - 125 g unga
- - 160 g siagi
- - 125 g sukari iliyokatwa ya mchanga
- - 150 g mlozi
- - mayai 2
- - vanillin
- - 1 kijiko. l. liqueur ya machungwa
- - pcs 7 squash
- - maua ya mlozi
- - 1 yai ya yai
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua mlozi kwanza. Inahitaji kujazwa na maji ya moto kwa dakika 5-7, ngozi inaweza kuondolewa kwa urahisi. Kusaga mlozi katika blender. Badilisha sukari iliyokatwa ya kahawia kuwa poda.
Hatua ya 2
Andaa unga. Unganisha siagi, unga, pingu, sukari ya unga, lozi zilizokatwa, 1 tbsp. maji baridi, changanya kila kitu mpaka laini na ukande unga.
Hatua ya 3
Funga unga kwenye kitambaa cha plastiki na uhifadhi mahali baridi kwa dakika 35-45.
Hatua ya 4
Tengeneza cream ya mlozi. Changanya makombo ya mlozi, siagi 100 g, ongeza 0.5 tbsp. l. unga, vanillin, sukari iliyokatwa, liqueur ya machungwa, yai, piga kila kitu vizuri na uweke mahali baridi.
Hatua ya 5
Toa unga na uweke kwenye sahani ya kuoka, choma na uma. Weka karatasi ya kuoka na mbaazi juu ya unga. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka kwa dakika 10-12. Kisha toa mbaazi na karatasi na kurudisha kwenye oveni kwa dakika 8-10.
Hatua ya 6
Ondoa cream ya mlozi kwenye jokofu na jokofu kwa muda wa dakika 5-7. Kata plum kwenye wedges. Weka cream ya mlozi kwenye tart, juu na squash na upambe na petals za mlozi. Weka kwenye oveni na uoka kwa dakika 35-40.
