Labda, hakuna mtu mmoja wa Urusi ambaye hajajaribu buckwheat angalau mara moja maishani mwake. Lakini sio kila mtu anajua ni kiasi gani ladha yake inategemea jinsi imepikwa vizuri.
Ni muhimu
- - buckwheat - 1 glasi
- - maji - glasi 2
- - chumvi
- - sukari, siagi, michuzi, mimea - hiari.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika maduka ya kisasa, buckwheat tayari inauzwa safi. Ikiwa sivyo ilivyo, basi italazimika kuitakasa kwa mawe madogo na uchafu kwa mikono yako mwenyewe. Kisha suuza chini ya maji ya bomba ili maji yaanze kutiririka safi na ya uwazi.
Hii ni hatua muhimu sana, kwa sababu usafi wa buckwheat unahusiana moja kwa moja na ladha yake.
Hatua ya 2
Ifuatayo, buckwheat inapaswa kuhesabiwa kwenye sufuria moto ya kukaranga. Unaweza kuifanya na siagi au kavu, kulingana na ladha yako. Hata zaidi, hatua hii ni ya hiari. Ikiwa huna wakati au hakuna fursa, basi buckwheat itageuka kuwa ya kupendeza bila hiyo. Lakini ikiwa ugumu na utajiri wa ladha ya uji wa buckwheat ni muhimu kwako, basi fanya bila kukosa.
Hatua ya 3
Tunachukua sufuria ndogo. Ikiwezekana na chini nene kwa sare zaidi na inapokanzwa thabiti. Tunamwaga nafaka zetu zenye joto (au la) hapo.
Hatua ya 4
Jaza maji. Maji yanaweza (lakini sio lazima) kuchemsha mapema - hii itaharakisha utayarishaji wa nafaka. Tunatia chumvi uji wetu katika hatua hiyo hiyo.
Hatua ya 5
Sasa, hatua muhimu sana. Tunafunika sufuria na kifuniko, fanya moto uwe chini iwezekanavyo na uiache peke yake. Inashauriwa usifunue kifuniko tena hadi kiive kabisa (kwa kweli, ikiwa kifuniko kina uwazi kuona maendeleo ya kupika) - buckwheat haipaswi kuchemsha sana ndani ya maji, lakini mvuke.
Hatua ya 6
Ni ngumu kusema ni kiasi gani buckwheat yako itapikwa, inategemea mambo mengi, lakini kwa wastani hii hufanyika kwa dakika 20. Baada ya kuzima moto, tena = usifungue kifuniko mara moja. Wacha mvuke wa buckwheat - inapenda unyevu wa joto sana.
