Kuku ya kuku na viazi kitamu sana, ladha na lishe ni moja ya sahani maarufu. Lakini unaweza pia kuongeza kitu kipya kwenye sahani inayojulikana na kuipatia ladha mpya. Unaweza kuongeza ladha na ladha unayopenda kwa chakula chako kwa kutumia mimea na viungo vyako. Kichocheo pia ni pamoja na mchuzi wa kutumiwa na kozi kuu. Teknolojia ya kupikia ni rahisi sana na haiitaji muda mwingi na ustadi maalum.
Ni muhimu
-
- Kwa kuku na viazi:
- Kilo 1 ya kuku;
- Kilo 1 ya viazi;
- Kijiko 1 cha paprika;
- 4-5 karafuu ya vitunguu;
- ½ kijiko cha pilipili nyeusi;
- ¼ kijiko cha pilipili ya cayenne;
- Kijiko 1. kijiko cha basil kavu;
- 4 tbsp. vijiko vya mafuta;
- 2 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya;
- mafuta ya kukaanga.
- Kwa mchuzi:
- 100 g champignon safi;
- 200 ml ya cream;
- Kitunguu 1 kidogo;
- Kijiko 1. kijiko cha unga;
- pilipili nyeusi;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kuku chini ya maji baridi ya bomba na ukate sehemu.
Hatua ya 2
Andaa mavazi. Ili kufanya hivyo, chambua vitunguu na pitia vyombo vya habari.
Hatua ya 3
Ongeza mchuzi wa soya kwa mafuta na whisk.
Hatua ya 4
Ongeza vitunguu, paprika, basil, ardhi nyeusi na pilipili ya cayenne kwenye mchanganyiko. Piga mchanganyiko vizuri.
Hatua ya 5
Weka kuku kwenye mchanganyiko na uoge kwa dakika 30.
Hatua ya 6
Viazi lazima zioshwe vizuri, kwani hupika kwenye ngozi zao.
Hatua ya 7
Kata viazi kwa urefu kwa vipande 6-8, weka kwenye maji baridi na uweke moto mkali.
Hatua ya 8
Baada ya kuchemsha, chemsha viazi kwa dakika kadhaa na utupe kwenye colander. Weka viazi kwenye kitambaa cha karatasi ili kavu.
Hatua ya 9
Weka kuku kwenye skillet na kaanga pande zote mbili juu ya moto mkali.
Hatua ya 10
Wakati kuku ni kuchoma, weka viazi zilizokaushwa kwenye bakuli na loweka kwa dakika 10-15.
Hatua ya 11
Ambatisha viazi kwa kuku na upike chini ya kifuniko kilichofungwa juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine 20-25, na kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 12
Andaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, kata uyoga na vitunguu vizuri sana.
Hatua ya 13
Kaanga uyoga kwenye mafuta kidogo hadi iwe laini.
Hatua ya 14
Koroga unga kwenye cream ili hakuna uvimbe, ongeza chumvi na pilipili.
Hatua ya 15
Mimina cream juu ya uyoga na chemsha juu ya moto mdogo hadi unene.
Hatua ya 16
Mimina mchanganyiko kwenye blender na uchanganye hadi laini.
Hatua ya 17
Panga kuku iliyopikwa na viazi kwa sehemu na utumie na mchuzi wa uyoga na mboga mpya.
