Fries za Ufaransa ni kipenzi cha watoto na watu wazima. Njia ya kawaida ya kuiandaa inajumuisha utumiaji wa mafuta mengi, ambayo ni hatari kwa afya. Walakini, unaweza kutengeneza kikaango za Kifaransa bila kaanga ya mafuta na mafuta mengi kwa kuoka kwenye oveni.
Ni muhimu
- - viazi 4 kubwa
- - Vijiko 6 vya mafuta ya mboga
- - kijiko 1 cha nafaka
- - kijiko 1 cha chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Fries za Kifaransa zinahitaji kupikwa katika hatua mbili ili kuhakikisha kuwa ni laini ndani na nje nje. Kama sheria, hii hufanyika na matumizi ya mafuta mengi, ambayo hayana afya. Walakini, unaweza kubadilisha mchakato wa kupikia kidogo - tumia microwave na oveni. Matokeo yake ni viazi sawa vya kitamu na dhahabu kahawia, lakini kwa kiwango cha chini cha mafuta. Mbinu hiyo ni rahisi kushangaza, na kaanga ni ladha sana kwamba unaweza kusahau juu ya kutumia kikaango kirefu milele.
Hatua ya 2
Kuanza kupika kaanga kwenye oveni, itangulie hadi 230 ° C na usonge rack kwa nafasi ya chini kabisa.
Hatua ya 3
Kata viazi vipande vipande visivyozidi 5 mm, kisha pindisha kwenye bakuli kubwa na funika na mfuko wa plastiki. Weka bakuli kama hii kwenye microwave kwa dakika 3-5. Kufungwa kwa plastiki kutaingia kwenye puto, lakini hakuna haja ya kuogopa hii.
Hatua ya 4
Kisha ondoa bakuli na uinue begi kwa uangalifu. Tumia kitambaa ili kuepuka kuchoma mikono yako. Panga viazi kwa safu moja kwenye taulo za karatasi. Mara tu ikiwa imepoza hadi mahali ambapo unaweza kuinyakua kwa mikono yako, futa kwa taulo za karatasi.
Hatua ya 5
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na vijiko 5 vya mafuta na uweke kwenye oveni ili joto kidogo (dakika 5-7 ni ya kutosha kwa hii).
Hatua ya 6
Punga kijiko kilichobaki cha mafuta na wanga na mahindi wakati mafuta yanapokanzwa. Ongeza viazi kwenye bakuli la mchanganyiko huu na koroga vizuri ili kila kipande kiwe na mafuta.
Hatua ya 7
Panga viazi vizuri kwenye karatasi ya kuoka iliyowaka moto na uoka hadi hudhurungi ya dhahabu. Kawaida inachukua dakika 25-35 kupika kaanga kwenye oveni. Karibu katikati ya wakati huu, ondoa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni na ugeuze viazi juu yake ili ziwe sawa sawasawa pande zote mbili.
Hatua ya 8
Mara baada ya viazi kuwa tayari, uhamishe kwa taulo za karatasi, futa mafuta ya ziada, na uinyunyize na msimu unaopenda. Kutumikia na ketchup au mchuzi wowote wa nyumbani.
