Kichocheo hiki hutumiwa kuoka mkate katika nyumba za watawa wakati wa Kwaresima. Mkate unageuka kuwa wenye harufu nzuri, laini, na ukoko mwekundu.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya unga wa ngano (ikiwezekana daraja la juu zaidi)
- - lita 0.5 za maji
- - kijiko cha nusu cha chachu ya mwokaji kavu
- - kijiko cha nusu cha sukari iliyokatwa
- - kijiko cha chumvi
- - Vijiko 3 vya mchanganyiko wa mimea kavu (shamari, bizari, coriander, jira)
Maagizo
Hatua ya 1
Futa chachu kavu, sukari, glasi ya maji na glasi ya unga ndani ya maji. Weka mahali pa joto ili upate (kama saa).
Hatua ya 2
Ongeza viungo vyote vilivyobaki, ukande unga ili usishike mikono yako. Acha kuja kwa saa.
Hatua ya 3
Gawanya unga katika sehemu mbili, tengeneza buns, weka karatasi ya kuoka na uiruhusu itengeneze kwa karibu nusu saa.
Hatua ya 4
Punguza kwenye buns, preheat oveni na uoka kwa digrii 200 kwa dakika 30. Kisha zima tanuri na uachie mkate ndani yake kwa nusu saa nyingine.