Samaki kitamu sana wa mto ambayo unaweza kujishika kwa chakula ni carp ya krosi. Kuna njia nyingi za kupika carp ya crucian. Rahisi zaidi ni kung'oa samaki, kuizungusha kwenye unga, chumvi na kuikaranga kwenye sufuria. Na unaweza kutumia viungo vya ziada ambavyo hufanya sahani kuwa tastier na yenye kunukia zaidi.
Ni muhimu
-
- 1.5 kg. carp ya msalaba
- 1 kikombe cha unga
- Chokaa 1
- 6 karafuu ya vitunguu
- 2 vitunguu
- wiki
- chumvi
- mafuta ya mboga kwa kukaranga
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua kitunguu na ukate pete nyembamba.
Hatua ya 2
Nyunyiza kitunguu maji ya chokaa, chaga chumvi na pilipili, changanya vizuri.
Hatua ya 3
Acha kusafiri kwa dakika 15.
Hatua ya 4
Punguza samaki.
Hatua ya 5
Baada ya kukata tumbo, toa viscera na filamu nyeusi ya tumbo.
Hatua ya 6
Kata mzoga kwa njia ya rhombuses na kupunguzwa kadhaa na umbali wa 1.5 cm kati yao.
Hatua ya 7
Jaza samaki na pete za vitunguu.
Hatua ya 8
Pepeta unga.
Hatua ya 9
Ongeza kijiko 1 cha chumvi na pilipili nyeusi kwenye unga na koroga.
Hatua ya 10
Chambua na ponda vitunguu na upande wa gorofa wa kisu.
Hatua ya 11
Jotoa skillet na ongeza mafuta ya kutosha.
Hatua ya 12
Punguza carp iliyojazwa kwenye unga.
Hatua ya 13
Kaanga samaki pande zote mbili juu ya moto mkali kwa dakika 3-5.
Hatua ya 14
Punguza moto chini na ongeza vitunguu kwa samaki.
Hatua ya 15
Weka kifuniko kwenye sufuria na upike samaki kwa dakika 5-7.
Hatua ya 16
Weka samaki waliomalizika kwenye sahani na upambe na mimea.
