Ikiwa haujaonja chakula cha Wahindi, umepoteza mengi! Ninashauri upate na kuandaa kitamu na kitamu cha dessert inayoitwa Rasgullah.
Ni muhimu
- - maziwa 2, 5% - 1 l;
- - maji ya limao - vijiko 2-3;
- - sukari - 150 g;
- - maji - 350 ml.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, unahitaji kuandaa jibini la asili la India. Ili kufanya hivyo, mimina lita moja ya maziwa kwenye sufuria na kuiweka moto. Punguza juisi nje ya limao na uiongeze kwenye maziwa baada ya kuchemsha. Kumbuka kuchochea mchanganyiko kila wakati unapofanya hivyo. Kisha upika kwa dakika 1-2. Kamua misa inayosababishwa kupitia safu kadhaa za chachi, suuza vizuri na maji ya joto na itapunguza.
Hatua ya 2
Weka jibini la Cottage la India kwenye uso wako wa kazi. Punja vizuri mpaka iwe molekuli inayofanana.
Hatua ya 3
Bana vipande vidogo vya jibini na uwaumbie mpira. Kila takwimu kama hiyo inapaswa kuwa sawa, nadhifu na bila nyufa hata kidogo.
Hatua ya 4
Kutumia sufuria kubwa safi, changanya maji na sukari iliyokatwa ndani yake. Chemsha suluhisho linalosababisha hadi kuchemsha. Mara tu hii itatokea, punguza moto kidogo na acha syrup ichemke kwa dakika nyingine 5.
Hatua ya 5
Weka mipira iliyovingirishwa kutoka jibini kwenye syrup iliyomalizika ya sukari. Kupika, kufunikwa na kifuniko, kwa dakika 10-15.
Hatua ya 6
Weka sufuria ambayo mipira ya jibini iliandaliwa kwenye bakuli la maji baridi. Acha uzuri wa siku zijazo katika fomu hii kwa karibu siku nzima. Kwa hivyo, itajazwa na syrup ya sukari. Dessert ya India "Rasgullah" iko tayari! Kwa njia, unaweza kuibadilisha kidogo ikiwa utainyonya, kwa mfano, na jam.
