Leek ni mimea isiyo na heshima na yenye lishe sana. Faida na ladha yake ni karibu sawa na avokado mashuhuri, ndiyo sababu inaitwa "avokado ya maskini" bila haki. Leek zina tofauti moja zaidi kutoka kwa aina zingine za vitunguu - ikihifadhiwa ndani yake, kiwango cha asidi ascorbic huongezeka, lakini kitunguu kingine chochote, badala yake, kinapoteza wakati wa kuhifadhi. Unaweza kuhifadhi leek kwa karibu miezi sita.
Wanawake ambao wana wasiwasi juu ya kupoteza uzito wanaweza kutumia leek katika lishe yao. Inajumuisha maji, kwa hivyo ina kiwango cha chini sana cha kalori. Lakini lishe yake ni kubwa: ina sukari, vitamini, protini, chumvi za madini na vitu - kwa mfano, potasiamu.
Wakati wa kupoteza uzito, kula leek ni rahisi kwa sababu inauwezo wa kukidhi njaa haraka, lakini ina kiwango cha chini cha kalori, na ladha ni ya kupendeza sana. Kitunguu hiki kinaweza kuchemshwa, kukaangwa, na kuwekwa kwenye makopo, ni bora kutumiwa mbichi na kavu, na iliyohifadhiwa hivi karibuni, na hautalazimika kuugua uhaba wa lishe. Ikiwa unataka kupoteza uzito au zuia uundaji wa pauni za ziada, hakikisha kuingiza bidhaa hii kwenye lishe yako.
Unaweza kutengeneza mlo rahisi sana kutoka kwa leek. Kwa mfano, saladi. Mabua kadhaa ya vitunguu lazima yatatuliwe na kuzamishwa kwenye maji ya moto kwa dakika tano. Kisha itoe nje, poa na ukate, tumia siki ya soya kwa kuvaa. Unaweza msimu wa saladi ili kuonja.
