Kupika sahani za viazi ni kawaida katika familia nyingi. Walakini, sio kila mtu anajua kwamba viazi zinaweza kuwa kiunga kikuu katika sahani nzuri ya asili - roll. Kuna idadi kubwa ya ujazo tofauti. Jaribu roll ya nyama.
Ni muhimu
-
- Viazi - karibu 800 g;
- Parmesan - 50 - 80 g;
- Jibini la bluu - 30 g;
- Vitunguu - karafuu 3;
- Viini vya mayai - 2 pcs.;
- Siagi - karibu 50 g;
- Chumvi;
- Jani la Bay;
- Ng'ombe ya chini - 150 - 200 g;
- Karoti - 1 pc.;
- Vitunguu - 1 pc.;
- Nyanya za makopo - 200 g;
- Pilipili;
- Mafuta ya mizeituni kwa kukaranga
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua viazi, osha na uweke kwenye sufuria ya maji. Ongeza vitunguu vilivyochapwa kwenye sufuria hiyo hiyo. Kuleta kwa chemsha. Msimu na chumvi na kidogo kuonja. Chemsha viazi hadi zabuni.
Hatua ya 2
Futa, ondoa majani ya laureli na kausha viazi kidogo kwenye jiko. Mash vizuri na pusher mpaka laini.
Hatua ya 3
Piga parmesan na jibini la bluu kwenye grater nzuri. Ongeza kila kitu kwa puree. Koroga vizuri. Ongeza viini vya mayai. Viazi kwa roll iko tayari.
Hatua ya 4
Chambua vitunguu na karoti. Osha, kausha na ukate laini na laini na kisu. Pasha mafuta vizuri kwenye skillet. Ongeza vitunguu na karoti kwenye skillet. Saute kwa dakika 5, hadi vitunguu vichoke.
Hatua ya 5
Punguza nyama iliyokatwa ikiwa ni lazima. Tumia rafu ya chini ya jokofu kwa utaftaji sahihi. Kama suluhisho la mwisho, unaweza kuacha nyama iliyokatwa ndani ya chumba kwa masaa kadhaa. Ikiwa huna wakati wa hii, tumia microwave.
Hatua ya 6
Weka nyama iliyokatwa kwenye skillet na vitunguu na karoti na changanya kila kitu vizuri. Kaanga nyama iliyokatwa na kuchochea kila wakati. Ikiwa hutafanya hivyo, nyama iliyokatwa inaweza kukaangwa kwa kipande kimoja. Nyama iliyokatwa lazima kukaanga hadi hudhurungi nyepesi.
Hatua ya 7
Ondoa nyanya za makopo kutoka kwenye jar. Wacha waondoe maji. Chop nyanya laini na kisu na ongeza kwenye nyama iliyokatwa. Koroga.
Hatua ya 8
Kuleta mchanganyiko kwa chemsha kwenye skillet. Chumvi na pilipili ili kuonja. Ongeza majani ya bay. Funika sufuria na kifuniko na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 30-40. Kujaza kumaliza kutakauka.
Hatua ya 9
Panua filamu ya chakula kwenye meza na uweke viazi zilizochujwa juu yake. Ipe sura ya mstatili. Funika viazi na safu ya kufunika kwa plastiki na toa safu hata. Weka kujaza kumaliza kwenye safu ya viazi. Kutumia filamu ya chakula, upole sura roll.
Hatua ya 10
Joto la oveni hadi digrii 210. Weka roll kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Oka hadi hudhurungi ya dhahabu.
